В древности римляне и древние греки делали из тыквы бутылки для воды и вина. А вот в наши дни тыква считается полезным деликатесом, который поможет прожить до ста лет.
И действительно, тыква – победитель среди овощей по содержанию железа. В тыкве содержатся витамины групп В, C, E, D, РР, а также редкий витамин T, который влияет на обменные процессы в организме.
При этом тыквенные семена богаты полиненасыщенными жирными кислотами, витамином Е, белоком, клетчаткой, магнием и калием и цинком. Интересно, что больше цинка, чем в тыквенных семенах, бывает только в устрицах, если считать вес, а не порцию.
К слову, в двух столовых ложках семян тыквы (28 г) содержится 125 калорий, 15 г углеводов (в том числе 0 г сахара и 5 г клетчатки) и 5 г белка, а также 5% ваших ежедневных потребностей в железе.
Таким образом, если человек подвержен набору лишнего веса, то разрешается в день потреблять 20-30 грамм тыквенных семян. А вот если меньше стакана тыквенных семян за один прием вы не едите, то отрабатывать лишние калории придется очень интенсивно в спортзале.
Кстати, при высокотемпературной обработке в семенах тыквы разрушается большая часть полезных веществ, которые к тому же становятся вредными для организма. Так, при температуре, превышающей отметку в 90°C, из семян улетучиваются эфирные масла, запускается окислительный процесс, сопровождающийся образованием свободных радикалов – токсичных веществ, отравляющих наш организм.
Ну хотя бы тут цены радуют: в супермаркетах подешевел сахар, но вот мука взяла курс на подорожание
Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны
Готов вывести войска из некоторых территорий: Reuters рассказали про уступки путина
Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."
Вывод: полезные для организма исключительно сырые очищенные семена тыквы.
Читайте также:
Идеально для осени: как приготовить луковый суп с сухариками. Рецепт
Что начинает происходить с телом, когда вы полностью отказываетесь от мяса