Багато хто звикли, що шарлотка це варіація на тему яблучного пирога, а якщо конкретно, то шарлотка - це солодкий десерт з яблук, запечених у тісті. Як виявилося, шарлотка – це не лише яблучний пиріг, це будь-який пиріг із фруктами чи овочами, а якщо бути точніше – хлібний пудинг. Т його можна приготувати навіть із беконом та пекінською капустою.

Отже, щоб приготувати пиріг з несолодкого бісквітного тіста зі шматочками капусти і бекону, знадобляться такі продукти:

  • Капуста пекінська - 500 г
  • Бекон - 200 г. Бекон підійде свіжий, солоний або копчений;
  • яйця 3 штуки;
  • Борошно - 100 г (2/3 склянки ємністю 250 мл)
  • Розпушувач - 17 г
  • Цукор - 5 г
  • Сіль - 3-5 г (за смаком)
  • Перець чорний мелений - за смаком
  • Олія (для підготовки форми) - 5 мл.

важливо!

  • Додатково можна додати твердий сир чи гриби.

Борошно просійте, додайте розпушувач і перемішайте.

Пекінську капусту добре промийте, струсіть. Наріжте капусту соломкою і помістіть у глибоку миску. Підсоліть і трохи пам'ятайте руками, щоб капуста пустила сік та її обсяг зменшився.

Бекон наріжте брусками. Додати до капусти. Перемішайте.
Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів.

Популярні новини зараз

Без світла по 20 годин: експерт розповів, що це не про майбутнє, а зараз

Стане зіркою святкового столу: рецепт салату з грибами та корейською морквою

Жителям сіл виплатять хорошу грошову допомогу: як отримати до 7 тисяч гривень

Індексація та надбавки: якими будуть пенсії у 2025 році

Показати ще
У мисці для збивання з'єднайте яйця, сіль та цукор. Збийте до пишності - 4-5 хвилин на невеликій швидкості міксера.

Всипте борошно з розпушувачем. Перемішайте, щоб не було грудочок.

Влийте тісто в миску з капустою та беконом. Добре перемішайте.

Форму для випікання діаметром 18 см вистеліть пергаментом і змастіть його олією.

Викладіть капустяне тісто, поверхню розрівняйте ложкою.

Відправте в добре розігріту духовку і випікайте 30-40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Дайте випічці трохи охолонути. Вийміть пиріг з|із| форми на блюдо і подавайте до столу.

Читайте також:

Ви його будете їсти без зупинки: рецепт ситного пирога з шинкою та сиром, який робиться із хліба

За 10 хвилин тарілка буде порожньою: рецепт швидкого пирога цибулі з листкового тіста з сиром

На тарілці не залишиться жодної крихти: рецепт швидкого заливного пирога з молодою капустою