Вишуканий смак із простих та бюджетних продуктів: рецепт холодної закуски з мінтаю

У рутині повсякденних справ ми часто шукаємо рецепти, які поєднують у собі простоту, доступність та яскравий смак.

Холодна закуска з мінтаю - це той самий варіант, який варто додати до свого кулінарного арсеналу. Вона не тільки порадує любителів риби, а й стане чудовим рішенням для святкового столу чи затишної сімейної вечері.

Чому варто скуштувати цей рецепт?

• Доступні інгредієнти: Мінтай, морква, цибуля та томатна паста – це продукти, які легко знайти у будь-якому магазині.
• Корисний вибір: Риба багата на білок і омега-3, а овочі додають страві вітаміни і клітковину.
• Універсальність: Закуска ідеально підходить як самостійна страва або як додаток до хліба, картоплі та навіть рису.

Інгредієнти для приготування:

• Філе мінтаю - 500 г
• Морква - 2-3 шт.
• Цибуля — 2 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сіль, чорний перець - за смаком
• Лавровий лист - 1 шт.
• Запашний перець горошком - 2-3 горошини

Покроковий рецепт:

1. Підготовка риби:
   Відваріть філе мінтаю у підсоленій воді. Додайте в бульйон лавровий лист та запашний перець для аромату. Коли риба буде готова, акуратно дістаньте її, дайте охолонути і розберіть великі шматочки.

2. Обробка овочів:
   Моркву натріть на великій тертці, а цибулю наріжте дрібними кубиками. Обсмажте їх на олії до м'якості, додавши томатну пасту, сіль і чорний перець. Щоб овочі не підгоріли, влийте трохи води.

3. Формування закуски:
   У глибоку ємність викладіть шар риби, зверху розподіліть овочеву суміш. Для соковитості додайте пару ложок рибного бульйону.

   Популярні новини зараз

   Богослужіння на Великдень скасовується? Термінове попередження перед головним православним святом

   Коли не варто садити огірки: секретний день, який впливає на врожай

   Паска-Крафін - смачна та ароматна випічка для Великодня-2025: рецепт, який всім дається легко

   Як підготувати ґрунт перед посадкою картоплі: поради агронома для відмінного врожаю

   Показати ще

4. Охолодження:
   Закрийте кришкою контейнер і відправте його в холодильник. Краще залишити страву на ніч, щоб вона добре просочилася.

Поради для ідеального результату:

• Якщо хочете додати пікантності, можна включити часник або гострий перець.
• Для більш насиченого смаку спробуйте використати домашню томатну пасту.
• Закуску можна прикрасити свіжою зеленню перед подачею.

Читайте також:

Дуже соковиті та ніжні тефтелі у томатно-вершковому соусі: рецепт для пари з пюре.

Смачно та просто: готуємо картопляну запіканку з фаршем, рецепт для сьогоднішньої вечері.

Ідеальний соковитий печінковий торт для будь-якого столу: від виду та аромату слинки потечуть, рецепт.