Если вы считаете, что шифоновый бисквит — это сложно, забудьте об этом прямо сейчас. Этот апельсиновый шедевр можно приготовить буквально из воздуха, сока и хорошего настроения.

Ну, и пары ингредиентов из холодильника. Ароматный, воздушный, с лёгкой цитрусовой кислинкой — он станет звездой любого стола. Даже если вы ни разу не пекли, у вас получится. Гарантированно.

Апельсиновый бисквит, кадр из видео

Почему этот бисквит стоит попробовать?

Во-первых, это не просто бисквит. Это ароматная бомба, которая взрывает вкусовые рецепторы с первого кусочка. Во-вторых — ни грамма молока, масла по минимуму, а вкус как у десерта из дорогой кондитерской.

Ингредиенты, которые точно найдутся у вас дома:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 80 г
  • Растительное масло — 35 мл
  • Апельсиновый сок — 70 мл
  • Цедра одного апельсина
  • Пшеничная мука — 70 г
  • Кукурузный крахмал — 35 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Ванилин — 1/3 ч. л.

Апельсиновый бисквит, кадр из видео

Как готовить? Быстро и просто:

  1. Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем масло и свежевыжатый сок, аккуратно размешиваем.
  2. Просеиваем сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, соль, ванилин и цедру. Добавляем к желтковой массе и снова перемешиваем.
  3. Взбиваем белки. Сначала до лёгкой пены, потом — с сахаром, до устойчивых пиков.
  4. Соединяем массы. Белки вводим в тесто поэтапно, движениями снизу вверх. Главное — не спешить и не “завалить” пышность.
  5. Форму (17–18 см) застилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в духовку.
  6. Выпекаем 40 минут при 160°C, без конвекции, с подогревом сверху и снизу.
  7. Достаём, остужаем — и не удивляйтесь, если от пирога не останется и крошки уже через полчаса.

Апельсиновый бисквит, кадр из видео

Популярные статьи сейчас

"Жигули" вместо Chevrolet: Трамп решим "возродить" автопром российским авто из 80-х, такого позора еще не было

Экспресс-рецепт супа с фрикадельками: 20 минут - и тарелка готова

Анна Алхим внезапно исчезла из Украины: теперь она в Дубае и не собирается возвращаться

Масло дороже, чем в Польше: почему украинцы платят за еду больше, чем европейцы

Показать еще

Факт: этот бисквит отлично дружит с ягодами, крем-чизом, шоколадом или просто чашкой крепкого кофе.

Апельсиновый бисквит, кадр из видео

Читайте также:

Рецепт шашлыка дома: как устроить сочный пир без мангала и углей.

Экспресс-рецепт супа с фрикадельками: 20 минут - и тарелка готова.

Этот домашний малиновый мохито сводит с ума вкусом: забудьте про лимонады из магазина с таким рецептом.