Цибуля – це один із найпоширеніших і корисних овочів у кулінарії. Його додають у різні страви, починаючи від салатів і закінчуючи гарячими супами та гарнірами.

Однак, незважаючи на його популярність, багато людей стикаються з проблемою його гострого смаку та пекучого відчуття у роті.

Цибуля

Існує кілька способів, як пом'якшити гостроту цибулі і зробити її більш приємною для вживання. Один із найпростіших способів – це обдати цибулю окропом.

Давайте розглянемо цей процес докладніше:

  1. Першим кроком є ​​нарізка цибулі. Ви можете нарізати його кільцями, півкільцями або дрібними кубиками в залежності від уподобань та рецепту.

  2. Потім покладіть цибулю нарізану в миску або чашу.

    Популярні новини зараз

    Син Віктора Павліка заробляє гроші в 3 роки: Катя Репяхова розповіла, що робить

    Ну хоча б тут ціни радують: у супермаркетах подешевшав цукор, але борошно взяло курс на здорожчання

    Доплати до пенсії: які види соціальної допомоги отримають пенсіонери

    Віра Брежнєва одразу після потяга несподівано опинилася у Києві: українці шоковані
    Показати ще

  3. Доведіть воду до кипіння в каструлі чи чайнику.

  4. Залийте окропом нарізану цибулю так, щоб вона була повністю покрита рідиною. Необхідно почекати 2-3 хвилини, щоб цибуля трохи проварилася.

  5. Після цього за допомогою дуршлагу або сита відкиньте цибулю і промийте її холодною водою. Найкраще використовувати крижану воду для швидкого остигання цибулі.

Цей метод допомагає зменшити гостроту цибулі і зробити її більш м'яким та приємним на смак.

Однак, варто пам'ятати, що цей спосіб не підходить для червоної цибулі, оскільки він може втратити свою барвистість і стати менш апетитним.

Ще один цікавий спосіб – це маринування цибулі в оцті.

Для цього вам знадобиться трохи столового оцту та вода. Просто розведіть оцет у воді і замочіть нарізану цибулю в цьому розчині на деякий час, зазвичай, близько 30 хвилин. Цей метод також допомагає позбутися гострої гіркоти цибулі та додає їй легку кислинку та аромат.

Виберіть той метод, який більше підходить вам і вашому рецепту, і насолоджуйтесь м'якою та ароматною цибулею у ваших стравах!

Читайте також: