Захочеться добавки: картопляні млинці з сиром на молоці. Рецепт

Інгредієнт:

• борошно 130 грам або 200 мл., або 1 стакан;
• яйце 2 шт.;
• молоко 300 - 340 мл або трохи більше склянки;
• картопля 300 гр. або 2 великі картоплини;
• сіль за смаком (1 ч. л.);
• куркума ½ ч. л. без гірки;
• сухий часник 1 ч. л. без гірки;
• сушений кріп ½ ч. л. чайної ложки;
• рослинна олія-2-3 ст. л.;
• вершкове масло для змазування млинців.

Для начинки: ⦁ сир 150 грам ⦁ маслини за бажанням ⦁ зелена цибуля і коріандр (кінза) за смаком.

Інгредієнти найкраще використовувати з холодильника.

Отже, в окремій мисці змішуємо молоко і яйця. Все це можна зробити звичайним віночком, а можна і міксером. Рекомендується відразу все молоко не додавати, залишити 40-50 мл., щоб в кінці поправити тісто, яке в залежності від картоплі може відрізнятися.

Просівати борошно чи ні вирішувати самостійно, але краще не полінуватися і просіяти.

Має вийде рідке тісто по текстурі схоже на жирні вершки. Ми залишаємо тісто в сторону щоб воно трохи відпочило і натремо картоплю на дрібній тертці. Тепер залишилося додати всі спеції, добре перемішати віночком і додати натерту картоплю.

Випікати млинці рекомендується на добре розігрітій сковороді, змащеній трохи соняшниковою олією. Слідкуйте за температурою на сковороді, щоб млинці не підгорали.

Ці млинці на молоко підійдуть для будь-якої начинки.

Я пропоную вам простий і смачний варіант, який відмінно порахується з картопляним тестом - сир, цибуля і оливки.

Все швидко, просто і найголовніше смачно.

Читайте також:

Почалося: потужні удари по Росії. Відео. Люди в паніці, військові боятися.

Тепер все серйозно: Україна відмовляється від радянської зброї і переходити на стандарти НАТО.

"Доведемо до провалу Путіна": Джонсон пообіцяв Зеленському добити окупантів.