На це мало хто звертає увагу, але кожній господині потрібно знати, що м'яса краба в крабових паличках немає зовсім. Виявляється, головним компонентом цієї страви є рибний фарш - його рецепт японці придумали ще в далекому ХІІ столітті. Так, остров'яни ще тоді звернули увагу на те, що фарш, що вийшов з перемеленої і віджатою океанічної риби, має непоганий смак і з нього можна ліпити різноманітні фігурки, які прикрасять будь-яку трапезу. Не дивно, що і сьогодні крабові палички присутні на кожному застіллі.

І правда, в сучасних кухнях народів світу крабові палички використовуються, як один з компонентів різних страв. Особливо часто вони зустрічаються в різноманітних холодних закусках і салатах.

Смачну і красиву проздільну закуску з крабових паличок запропонував днями один з популярних youtube-каналів.

Так, для приготування рулетиків з крабових паличок потрібно взяти:

  • крабові палички-200 гр.;
  • яйця-4 штуки;
  • огірки-200 грам;
  • зелень кропу;
  • сирний сир - 120 гр. краще сорт "Філадельфія";
  • сметана - 1 ст. л.;
  • сіль за смаком.

Рецепт фаршированих крабових паличок досить простий, головна складність - акуратно їх розгорнути. Для цього досвідчені господині рекомендують добре розморозити крабові палички, наприклад з ночі. Якщо ж це не допомагає, то можна перед розгортанням всю пачку покласти в теплу (близько 40 С) воду на 10 хвилин, щоб вони трохи нагрілися, тоді волокна стануть еластичними і палички без праці розгорнуться.

Ось тільки занадто довго тримати в теплій воді розморожені крабові палички не можна-бо вони можуть зіпсуватися.

Популярні новини зараз

Зробіть цей манікюр вже у грудні: які кольори принесуть успіх із грошима

Глава ГУР Кирило Буданов розповів про "Орешник" путіна, все не так просто: "Вони зовсім втратили розум"

Народилася красивою, але... Раміна Есхакзай розповіла, чи робила щось зі своїм обличчям

Тіна Кароль не змогла обійтися без Світлани Лободи на концерті: "Хто така?.. Краще співатиму"
Показати ще

І ще - слід пам'ятати, що не всі крабові палички можна розгорнути, тільки ті у яких спіральна структура.

Що ж стосується приготування начинки, то це відбувається так:

  • яйця потрібно зварити круто, охолодити, очистити. Відокремити два жовтки для прикраси страви, а решту натерти на крупній тертці;
  • огірки нарізати дрібним кубиком;
  • кріп подрібнити;
  • все з'єднати і гарненько перемішати.

Далі потрібно викласти розгорнуту крабову паличку червонуватою стороною вниз, а внутрішню сторону намазати підготовленої сирною сумішшю і акуратно згорнути рулетиком.

Раніше інформаційний портал Hyser публікував рецепт смачного салату з тунцем.

Нагадувати, як можна приготувати смачні курячі сердечка в сметані.

Також портал Hyser інформував про простий рецепт смачного зефіру.