Почему свекла стала "красным золотом" в Украине и когда ждать снижения цен на овощи

Украинский рынок овощей столкнулся с резким скачком цен на столовую свёклу.

По данным аналитиков EastFruit, производители сейчас реализуют этот корнеплод по цене 14-18 гривен за килограмм (примерно $0,33-0,43), что на 24% выше, чем неделей ранее. Но что стоит за этим удорожанием, и долго ли оно продлится?

Дефицит качественного товара

Одним из главных факторов, вызвавших подорожание свёклы, стало сокращение предложения продукции высокого качества. Как отмечают участники рынка, сезонная продажа свёклы из необорудованных хранилищ практически завершена, а объёмы некондиционного товара также резко сократились. В результате спрос на продукцию хорошего качества значительно возрос, что закономерно привело к росту цен.

Активность закупщиков подогревает рынок

Ритейлеры и оптовые компании, обеспокоенные снижением запасов, активизировали закупки, что дополнительно стимулирует ценовой рост. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года стоимость свёклы уже выросла на 35%, и пока нет признаков её быстрого снижения.

Возможное замедление роста цен

Однако эксперты полагают, че повышение цен может быть временным. Если стоимость продолжит увеличиваться, фермеры начнут активнее продавать запасы из хранилищ, что повысит предложение и, возможно, стабилизирует рынок.

Останется ли свёкла дорогим продуктом или в ближайшее время подешевеет? Ответ на этот вопрос зависит от поведения производителей и дальнейших тенденций спроса. Однако пока потребителям стоит готовиться к более высоким ценам на этот популярный овощ.

Читайте также:

Картофель становится "заморским деликатесом": цены на главный продукт срываются с цепи – что будет дальше.

Рекордное подорожание продуктов питания: украинцев "ободрают" до последней ниточки.