Продукты (на 2 порции):
- творог - 100 г;
- сыр сулугуни - 100 г;
- яйцо - 1 шт.;
- молоко кислое (или простокваша) - 200 мл;
- мука - 160 г;
- масло сливочное (для жарки) - 20 г;
- разрыхлитель - 8 г;
- соль - 1 щепотка.
В глубокой миске к творогу добавляем яйцо и щедрую щепотку соли. С помощью ложки нужно сделать так, чтобы из творога и яйца получилась однородная смесь. Однако, если в ней будут маленькие творожные комочки, совсем не страшно.
Далее нужно добавить кислое молоко и перемешать. После этого добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
Сулугуни натрите на крупной тёрке и добавьте в тесто.
В сковороде небольшого диаметра (18-20 см) разогреваем сливочное масло (10 г) и выкладываем туда половину сырного теста, разравнивая поверхность.
Жарим лепёшку под крышкой на огне чуть выше среднего примерно 6 минут.
Как победить колорадского жука раз и навсегда: секреты, которые знают только опытные огородники
Деньги потекут рекой: 3 знака Зодиака, которым в ближайшее время повезет по-крупному
Дикие отключения света и перепады напряжения: украинцам выплатят деньги за сгоревшую технику – ДТЭК разъяснил, как
Смерть путина в 2026 и конец войны: украинцам сказали, доставать ли шампанское
Таким же образом нужно пожарить на масле вторую лепёшку из оставшегося теста.
Подаются сырные лепёшки к столу исключительно в тёплом виде.
Читайте также:
Хорошее настроение на завтрак: как приготовить оладьи с яблоками и овсянкой. Рецепт
Как приготовить пышные оладьи на воде: секрет старинного рецепта
Настоящее лакомство: как сделать свекольные оладьи. Рецепт полезного завтрака