Ингредиенты:
- говядина – 500 г
- тыква – 400 г
- лук-порей или репчатый лук – 150 г
- чеснок - 2 зубчика
- пиво – 400-500 мл.
- оливковое или подсолнечное рафинированное масло для жарки
- лавровый лист – 1 шт.
- соль, черный молотый перец
- зелень петрушки
Мясо тушеное в пиве получается очень нежное и сочное. Пиво можно брать любое (темное/светлое), главное, чтобы было качественное. Разница в том, что темное пиво по сравнению со светлым придаст блюду более выраженного хлебного привкуса и вместе с тем будет больше ощущаться горчинка, что характерно для такого пива.
Мясо помыть, обсушить, очистить от плёнок и порезать произвольными кусками.
Чеснок измельчить ножом, лук-порей нарезать кружочками.
Добавить лук-порей и чеснок, перемешать и на среднем огне жарить 7-8 минут.
Затем содержимое кастрюли залить пивом, довести до кипения, накрыть крышкой и на малом огне тушить 1,5-2 часа.
Повестка может ждать в ЦНАПе: ТЦК закручивают гайки и уклонистам больше не спрятаться
Ленивый штрудель с яблоками: быстрый десерт для уютного вечера
Смерть путина в 2026 и конец войны: украинцам сказали, доставать ли шампанское
Штрафы умножаются на два: в 2026 году ТЦК готовят финансовый "бумеранг" для уклонистов
Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками со стороной 1,5-2 см.
Читайте также:
Вкуснее, чем отварная: как приготовить гречку без варки и плиты