Ингредиенты:
- картофель – 800 г
- фиолетовый лук – 100 г
- зелень петрушки - полупучка
- белое сухое вино – 50 мл
Для заправки:
- оливковое масло – 80 мл
- винный уксус (желательно белый) – 2 ст. л.
- зернистая горчица – 1 ч. л.
- соль – 1/3 ч. л. или по вкусу
- черный молотый перец
Для этого блюда важно выбрать «правильный» картофель, который не разваривался и во время нарезки сохранял форму.
Картошку хорошо помыть и отварить в мундире до готовности в подсоленной воде.
Лук нарезать маленькими кубиками.
Зелень петрушки измельчить ножом.
Для приготовления заправки в миску выкладываем горчицу и вливаем уксус. Добавляем соль, перец и тоненькой струйкой нужно влить оливковое масло, интенсивно взбивая венчиком. Взбивать до тех пор, пока заправка не станет светлее и немного не загустеет.
Популярные статьи сейчас
Показать еще
Стальная воля: боец спецподразделения «Омега» получил золото на экстремальной гонке KORDON RACE 2026
Полностью голая Анна Тринчер блеснула "прелестями": таких размеров вы еще не видели
Будут большие неприятности: названы три знака Зодиака, которым не повезет в сентябре
Добрый дед Вова: в сети показали, как будет выглядеть Зеленский в старости
Картошку немного выстудить, очистить от кожуры и порезать плястерками толщиной 5-6 мм. Добавить вино, немного перемешать и оставить на 10 мин.
Затем к картофелю добавить порезанный лук, зелень и заправку.
Аккуратно перемешать, при необходимости присолить и подавать к столу. Французский картофельный салат готов.