Інгредієнти:
- картопля - 800 г
- фіолетова цибуля - 100 г
- зелень петрушки - півпучка
- біле сухе вино - 50 мл
Для заправки:
- оливкова олія - 80 мл
- винний оцет (бажано білий) - 2 ст. л.
- зерниста гірчиця - 1 ч. л.
- сіль - 1 / 3 ч. л. або за смаком
- чорний мелений перець
Для цієї страви важливо вибрати «правильну» картоплю, яка б не розварювалась і під час нарізки зберігала форму.
Картоплю добре помити і відварити в мундирі до готовності у підсоленій воді.
Зелень петрушки подрібнити ножем.
Для приготування заправки в миску викладаємо гірчицю і вливаємо оцет. Додаємо сіль, перець і тоненькою цівкою потрібно влити оливкову олію, інтенсивно збиваючи вінчиком. Збивати до тих пір, поки заправка не посвітлішає і трошки не загусне.
"Думали, що за це нічого не буде": українцям розповіли, через кого повернули відключення світла за борги
Цей смак нагадає дитинство: рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки. Готується у духовці
Не випускала пиво з рук: авто із одіозною блогеркою збило кур‘єра на моноколесі. Відео
Крутіше Ланоса: як виглядав модний Запорожець, який так і не увійшов до серії
Потім до картоплі додати порізану цибулю, зелень і заправку.
Читайте також:
Як вибрати смачне та якісне сало: фахівці розкрили хитрощі
Лучше всего делать запасы: в Украине подорожало сало. Сколько стоит килограмм
Маринуем вареное сало на зиму: спасет в любой момент, даже если закроют магазины
Как приготовить ароматное вареное сало?