Продукты:

  • картошка 300 гр;
  • пшеничная мука 3 стол.л.;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • для жарки 50 мл растительного масла.
Чистый картофель нужно очистить от кожуры - удобно воспользоваться специальной чистилкой для овощей. Очищенный картофель еще раз нужно вымыть, а затем обсушить, чтобы в тесте не было лишней влаги.

Натираем картошку на средней терке.

Есть сорта картофеля с большим содержанием крахмала, они очень быстро темнеют при контакте с воздухом. Чтобы этого не случилось, можете добавить в тесто мелко натертый репчатый лук. Для постного рецепта без яиц картофельную массу для драников не отжимают, чтобы они не развалились при жарке. Добавьте в массу муку, посолите и поперчите по вкусу.

Хорошо все перемешиваем до состояния однородной массы.

Разогрейте на сильном огне сковороду с толстым дном, налейте на нее масло, прогрейте его в течение нескольких минут. Масла для драников не жалейте, его должно быть много. Чтобы драники получились румяными, с хрустящей корочкой, сковорода с маслом должна быть очень хорошо раскалена. Затем огонь убавьте до среднего. Выкладывайте картофельную массу ложкой на сковороду, формируя круглые оладушки.

Жарьте драники до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните на другую.

Популярные статьи сейчас

СМИ: Компанию Bill_line (АйТиБит) и благотворительный фонд «Путь сердец» белоруса Артема Ляшанова должны немедленно проверить правоохранители

Звезда сериала "Интерны" показала, как ее украинский бойфренд "распетрушил" ей лицо

Ванга сделала тайное предсказание для Зеленского. Что говорит пророчество
Показать еще

Читайте также:

Доктор Комаровский рассказал о главной ошибке при приготовлении картофеля.

Дедовские секреты: как сделать, чтобы картофель не прорастал и хорошо хранился

Слюнки потекут: как быстро приготовить старинное гуцульское блюдо из вареного картофеля. Рецепт