Товары:
- 2,5 кг опеньок;
- 0,5 кг моркови;
- 0,5 кг лука;
- 0,5 л растительного масла;
- соль и перец по вкусу
После сбора в лесу опята следует хорошо промыть, очистить от мусора и травы. Если нет сомнений в качестве собранного продукта, то можно приступать к варке.
Для термической обработки грибов лучше выбрать большую эмалированную кастрюлю. Наливаем в подготовленную емкость воду, добавляем соль из расчета 1 ст.л. ложку на два литра воды. Когда вода закипит – забрасываем в нее опята. Грибы варить после повторного закипания воды в течение 25-30 минут на среднем огне. В процессе варки нужно периодически убирать пену.
Важно! Готовые опята осядут на дно кастрюли.
На разогретую сковороду вливаем немного растительного масла, а затем обжариваем лук до прозрачности, туда же добавляется морковь.
Читайте также:
Без сахара, без муки пшеничной и с вау-результатом: эта творожная запеканка получается как в дорогой кофейне
Новые надбавки к пенсии: кому и сколько доплатят в 2026 году
Вы не поверите, сколько золы действительно нужно для грядки: переборщите и останетесь без урожая
Три знака Зодиака до конца этой зимы попадут в череду неприятностей, будьте осторожны
Украинцев предупредили: отравиться можно даже съедобными грибами. Что нужно знать
Идеальный маринад для белых грибов: секрет, которым пользовались наши бабушки
Как сделать вкусные и сочные отбивные из грибов. Рецепт