Нарезаем лук кубиками, не слишком мелко и не слишком крупно.
Чтобы порезать лук без слез, перед чисткой нужно положить луковицу в холодную воду на несколько минут. А при чистке лука периодически смачивать холодной водой и сам нож.
Перекладываем нарезанный лук в сито и заливаем кипятком.
Немного перемешиваем и оставляем на несколько минут - это делается для того, чтобы из лука ушла лишняя горечь.
Нарезаем зелень. В этом блюде очень подходит укроп, но можно заменить и на петрушку или другую зелень.
Хорошо все перемешиваем, чтобы зелень равномерно распределилась. Высыпаем муку, у меня обычная, но можно использовать и цельнозерновую и кукурузную — тоже получается очень вкусно. Добавляем чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Срочное предупреждение об огромной угрозе: отключений света, воды и отопления будет больше – и это не погода
Посадили рядом и остались без урожая: роковая ошибка, которую совершают почти все огородники
Не фронт, а учет: ТЦК объяснил, кого из женщин ждут в военкоматах
Штрафы умножаются на два: в 2026 году ТЦК готовят финансовый "бумеранг" для уклонистов
Должна получится масса, которая напоминает фарш. Пока сковорода нагревается, формируем из полученного лукового фарша небольшие котлеты.
Теперь котлеты выкладываем на сковороду и обжариваем на среднем огне с двух сторон. Старайтесь делать это так, чтобы котлеты не разваливались.