- солёные огурцы - 600 г;
- лук репчатый - 1 штука;
- растительное масло - 2-3 ст.л.;
- сахар - 1,5 ч.л.;
- томатная паста - 1,5 ст.л.;
- чеснок - 2 зубка;
- чёрный молотый перец - по вкусу.
Соленые огурцы нарежьте небольшими кружочками и выложите в чашу блендера. С помощью насадки "нож-измельчитель" нужно перебить огурцы до кашеобразного состояния. Также можно их натереть на тёрке со средними ячейками или пропустить через мясорубку.
Далее очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Выложите в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.
К луку добавьте измельчённые огурцы (если они выделили слишком много сока, немного слейте его), перемешайте и готовьте около 7-10 минут на небольшом огне.
По истечению времени добавьте в сковороду сахарный песок, выдавленный через пресс чеснок, томатную пасту и чёрный молотый перец.
Тушите 5-7 минут, периодически помешивая. После чего получившуюся массу переложите в чашу и перебейте с помощью погружного блендера.
Вот и всё, очень вкусная икра из соленых огурцов готова. На стол подавайте в охлаждённом виде с ломтиком белого хлеба или как дополнение к рису, макаронам, картошке и т.д.
Теперь будет легче: графики отключения света 23 ноября – Укрэнерго обрадовало украинцев
Снега по пояс и минус 15: "Ледниковый период" ворвался в Украину – погода на выходные устроит Апокалипсис
Владимир Зеленский отрегаировал на заявления российского диктатор: "Путин врет, мы не впервые..."
Огурцы будут нежными и вкусными: как молоко поможет получить идеальный урожай
Читайте также:
Сколько не закройте - всегда будет мало: рецепт икры из моркови и помидоров на зиму
Зимой вы будете наслаждаться этим под картошку: рецепт икры из молоденьких маслят
Зимой вы будете наслаждаться этой консервацией: рецепт икры из стручковой фасоли и помидоров