Мясо гармошка - сочное, нежное и очень вкусное мясо на все случаи жизни. Почти никаких усилий, а на столе такая вкуснятина!
Итак, для приготовления сочной "свинины-пружинки" понадоблятся такие продукты:
- 1 кг свинины (в идеале — корейки);
- 200 г грибов;
- 150 г помидоров;
- 100 г сыра;
- 150 г лука;
- горчица по вкусу;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Для того, чтобы приготовить сочную "свинину-пружинку" с помидорами, сыром и грибами, нужно выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы толщиной не менее 1 см, не дорезая до конца.
Каждый разрез нужно посолить и поперчить.
Лук нарезаем кольцами.
Помидоры нарезаем кружочками.
Владимир Зеленский отрегаировал на заявления российского диктатор: "Путин врет, мы не впервые..."
Сын Виктора Павлика зарабатывает деньги в 3 года: Катя Репяхова рассказала, что делает
Алексей "Позитив" Завгородний впервые признался, как сделал предложение Сахневич: оба были в браке
Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны
Сыр тонко нарезаем.
В один разрез вставить помидор и сыр, в другой грибы и лук.
Снова помидор и сыр, грибы и лук.
Смазать горчицей.
Запекать приблизительно 1.5–2 часов.
Важно!
- Учитывайте особенности своей духовки. В разных духовках время и температурній режим приготовления могут отличаться.
- Не пересушивайте мясо. Корейка очень деликатное мясо - пересушить его очень легко, поэтому не держите его слишком долго в духовке.
Готовое мясо разрезать, стараясь, чтобы в каждую порцию попали помидоры, сыр и грибы, лук.
Читайте также:
Этот аромат заполнит всю квартиру: рецепт открытых пирожков с мясом
"Осеннее наслаждение": рецепт необычайно нежного мяса, запеченного с тыквой в духовке
Что будет с ценами на мясо, фрукты и овощи: украинцам рассказали, к чему готовиться