Кожен городник знає, як прикро, коли зібраний у серпні цибуля вже за кілька тижнів починає псуватися. І часто винний не холодний льох, а банальна помилка прямо під час збирання.
Головний ворог цибулі - це поспіх і неправильний вибір часу викопування. Цибуля сама підказує, коли час: його бадилля має полеч і пожовтіти.
Якщо зірвати раніше, цибулина просто не встигне "дозріти" - а це означає, що захисні лусочки будуть товстими, соковитими та вразливими для будь-яких хвороб.
Навіть якщо цибуля виглядає нормально, недостигла шия — це як двері, відчинені для гнилі. Так з'являється шийкова гнилизна — головна причина, чому цибуля тухне вже на початку зберігання.
З іншого боку, якщо копати надто пізно, особливо під дощем, то цибуля вже в землі почне гнити ще до того, як потрапить у льох. Коротше тут потрібна золота середина.
Квиткова лихоманка: чому "Укрзалізниця" програє війну з перекупниками, а квитків все одно не вистачає
Леся Нікітюк розкрила шокуючу таємницю про свого сина: "Не для вас"
Кому в 2025 році держава заплатить більше 30 тисяч гривень: секрети допомоги саме українкам
Дональд Трамп зірвав покривала: зустріч із путіним на Алясці і обмін територіями в Україні, що відповів Зеленський
І ще забудьте про полив за два тижні до прибирання. Мокрий ґрунт та соковиті цибулини – це квиток в один кінець для вашого врожаю.
Після викопування починається етап, від якого залежить все: правильне просушування. Цибулю потрібно сушити разом із листям та корінням, у тіні та на свіжому повітрі. Товсті купи – табу! Краще розвісити пучками або розкладати тонким шаром, щоб повітря могло вільно циркулювати.
Просушування - не менше 2-3 тижнів, поки шийка не висохне і цибуля не стане шарудить. Тільки після цього можна обрізати бадилля, залишаючи пару сантиметрів шийки, і підрізати коріння. Обрізати вологу цибулю - значить спровокувати хвороби.
Не забувайте: різні сорти зберігаються по-різному. Гостра цибуля — чемпіон з лежкості, солодка — слабша. Якщо плануєте зимові запаси, вибирайте сорти з розумом.
Перед закладанням обов'язково переберіть урожай. Будь-яка пошкоджена чи підозріла цибулина – на викид. Навіть одна така може заразити весь запас.
Зберігати цибулю краще в сітках, ґратах або, як за старих часів, заплітаючи в коси — вентиляція має бути ідеальною.
Температура зберігання – близько нуля, вологість – 70-75%, плюс постійне свіже повітря. Але навіть ідеальний льох не врятує цибулю, якщо ви її викопали раніше за термін або погано просушили.
І пам'ятайте: хоча б раз на місяць перевіряйте запаси та прибирайте перші ознаки псування. Інакше замість запасів ви отримаєте болото із гнилої цибулі.
Читайте також:
Серпень – місяць істини для смородини: одна помилка зруйнує майбутній урожай.
Полив огірків молоком: як дешевий лайфхак із холодильника підриває врожай.