Такое блюдо не оставит равнодушным ни гостей, ни членов семьи. Да и для романтического ужина хорошо подойдет.
Подробный рецепт, который поможет приготовить вкусный рулет из сала и пряных специй, читайте в нашем материале.
Для приготовления нам понадобится:
Способ приготовления:
"Тепло, когда вместе": Клопотенко устроил в квартире собственный "пункт несокрушимости", что сказала его невеста
Как победить колорадского жука раз и навсегда: секреты, которые знают только опытные огородники
Мороз, тьма и тревога: что ждет Киев и крупные города Украины в ближайшее время
Штрафы умножаются на два: в 2026 году ТЦК готовят финансовый "бумеранг" для уклонистов
Для приготовления рулета вам потребуются определенные ингредиенты, которые нужно заранее приготовить. Чтобы получить вкусный рулет, рекомендуется выбирать сало небольшой толщины, которое еще со шкуркой. В качестве начинки для рулета можете использовать любое мясо - курицу, говядину, телятину или свинину, но лучше выбирать мясо без костей.
Прежде чем начать приготовление, прорежьте сало вдоль всего куска, не доходя до конца на несколько миллиметров, чтобы получилось открыть его как книжку. Отдельно нарежьте мясо тонкими пластами и разложите их по салу в один слой. Посыпьте мясо специями, такими как соль, молотый перец и паприка, в соответствии с вашим вкусом.
Чеснок очистите и пропустите через пресс, затем равномерно распределите его по мясу. Закрутите мясо и сало в рулет, чтобы снаружи рулета оказалась шкурка, и плотно завяжите ниткой. Оберните рулет в несколько слоев фольги и поместите его в пакет для запекания, чтобы мариноваться на 4-6 часов.
Для запекания выложите рулет на противень и поставьте его в разогретую до 160 градусов духовку на 3 часа. После этого извлеките рулет из духовки и оставьте его остывать. Не распаковывайте рулет, а уберите его в холодильник на ночь.
На следующее утро рулет застынет и примет форму. Снимите с него фольгу и обрежьте нитки. Нарежьте рулет на кружочки, выложите на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Читайте также: