- 2 ст. муки;
- 200 гр твердого творога;
- 1 ст. кефира;
- 400 гр отварной курятины;
- 100 мл растительного масла;
- 1 ч. л. соли;
- 1,50 ч. л. разрыхлителя;
- петрушка или укроп
Просеем муку.
Добавляем соль, разрыхлитель.
На большой терке натираем сыр и добавляем его в муку.
Вливаем кефир и замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно тугим и не прилипать к рукам.
Отметим, что кефирное тесто не нужно долго месить или ждать, пока оно поднимется, поэтому рецепт этого пирога относится к категории "на скорую руку".
Тесто для пирога с курицей разделим на 4 части.
Исторические спекуляции и демарш наград: Офис Президента Украины жестко ответил на решение Варшавы
Мощный "минус", резкое потепление и снегопады: погода ко Дню святого Валентина сойдет с ума
Что о вас расскажет положение Марса в натальной карте: это то, о чем крайне важно знать
Добрый дед Вова: в сети показали, как будет выглядеть Зеленский в старости
Каждую часть раскатываем в достаточно толстый корж 2 см высотой.
Для начинки нарезаем на мелкие кусочки отварную курятину и зелень, перемешиваем.
На центр каждого лепешка положим начинку. Защипываем края теста, закрыв начинку внутри.
Отметим, что начинка в выпечке может быть любая: квашеная или свежая капуста, вареный картофель, кабачки, фарш. Но вот с кусочками нежного куриного мяса кефирное пышное тесто сочетается как нельзя лучше.
Раскатываем скалкой тесто снова в круглый корж. Таким же образом подготовим остальные лепешки.
Осторожно перенесем плоский лепешку на горячую сковороду с разогретым маслом. Обжариваем с каждой стороны по 3 минуты.