Всем известно, что помидоры, как и авокадо очень быстро портятся. И правда, учёные установили, что идеальная температура хранения помидоров – 13-21 °C, а это условия подвала, который есть далеко не у всех.
В издании Express поделились полезным лайфхаком, как сохранить эти овощи дома надолго свежими. Как оказалось, хранение помидоров дома во многом зависит от того, какая погода на улице.
Как хранить дома помидоры
Если на улице жарко, то помидоры лучше хранить в холодильнике, потому что, если вы не планируете есть их сразу, они очень быстро перезреют и испортятся.
"Если на улице немного прохладнее, держите их в вазе с фруктами. Это гарантирует, что они будут самыми вкусными, так как хранение их в холодильнике останавливает созревание и влияет на вкус и аромат", - сообщили эксперты.
Некоторые фрукты и овощи могут выделять газ этелин, в результате чего помидоры созревают быстрее.
Калина растет возле дома: что говорят приметы и в чем может быть опасность
Не кормите этой дранью детей: названы самые бесполезные для здоровья каши
Захочется добавки: как приготовить очень мелкую картошку в гусятнице. Рецепт
Невероятная нежность: как приготовить куриные сердечки в сметане. Царский рецепт
"Как правило, бананы, яблоки, манго и авокадо следует держать подальше от помидоров, чтобы они не перезрели", - посоветовала эксперт Софи.
Помните, что помидоры сами производят некоторое количество этилена.
Поэтому их нужно держать отдельно от других продуктов, чувствительных к этилену, таких как свежие травы, огурцы и спаржа, чтобы не испортить и их.
Кстати, многие огородники и повара считают, что спелые помидоры нужно хранить в холодильнике максимум 3 дня, ведь после этого в них начинают происходить необратимые процессы. Так, помидоры, которые провели в холодильнике больше времени, лучше использовать для приготовления соусов или основных горячих блюд, но не в салат.
Есть ещё одна деталь: холодильник гораздо более вреден для недозрелых, тепличных помидоров, которые часто продаются вне сезона в магазинах. Тепличные помидоры после хранения в холодильнике внутри бледнеют, а иногда желтеют; мякоть у них становится немного зернистой.
Читайте также:
Путин перейдет к ядерной угрозе на захваченных территориях, - ISW
Всего два знака Зодиака: кому очень сильно не повезет в Новолуние на следующей неделе
Назван самый грязный кухонный прибор. Многие не догадывались