Осень - пора сбора урожая грибов и пора, когда учащаются случаи отравления популярным продуктом.
Медики рассказали, какие симптомы отравления грибами и как уберечь себя от опасных для здоровья последствий.
По словам специалистов, отравление грибами проявляется уже через 3-12 часов после их употребления. У человека возникает резкая боль в животе, наблюдаются неукротимая рвота и понос, а также слабость и головная боль. При более серьезных отравлениях возможны судороги, галлюцинации и бред. Если человек съедает ядовитые грибы, то смерть наступает в 25–50 % случаев.
Отравиться грибами можно не только несъедобными, но и теми, которые считаются условно съедобные или даже съедобные, если неправильно их приготовить.
К условно съедобным, требующим перед употреблением особой обработки, относятся свинушки, сморчки, волнушки, чернушки и некоторые виды сыроежек. Все они содержат раздражающие, едкие и горькие ядовитые вещества, которые и способны вызвать отравление. Чтобы этого не произошло, перед употреблением грибов их необходимо отварить два раза по 50 минут, а затем промыть в проточной воде.
Если вы достаточно умны, то вы сделаете это: зачем садоводы обвязывают деревья колготками
У вас есть 3 дня, а потом штраф: в Украине обновили правила мобилизации, что нужно знать после получения повестки
Сын Виктора Павлика зарабатывает деньги в 3 года: Катя Репяхова рассказала, что делает
Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны
Грибы имеют свойство поглощать и впитывать токсичные вещества из окружающей среды наподобие губки. Поэтому даже их необходимо в обязательном порядке отваривать, а сам отвар сливать.
Важно помнить, что детям до 3-х лет запрещены грибы потому, что их организм не способен усвоить данный продукт.
В лесу нужно собирать те грибы, в которых вы уверены. В помощь придут специальные справочники.
также нужно знать, что грибы являются скоропортящимся продуктом, поэтому их следует обрабатывать как можно быстрее после сбора. Хранить в тепле необработанные грибы нельзя.
Ранее Hyser писал о том, что украинцам рассказали, какие грибы не стоит собирать.
Также Hyser сообщал, что эксперты рассказали, какие грибы можно собирать летом в лесу.
Напомним, что специалисты дали несколько эффективных советов, которые помогут убрать зуд после укуса комара.