Свята у розпалі, а це зазвичай означає, що на наших столах представлені різноманітні напої - шампанське, лікер, джин, горілка і, звісно, вино. Однак у світі вин велика кількість фальсифікацій, і розрізнити натуральне вино від підробки може бути викликом. Є декілька способів розпізнати, справжнє перед вами вино чи підробка.
Про це пише Telegraf.
Серед поширених методів підробки вина можна виділити:
Заміна вина на інший напій частково чи повністю.
Неправильне вказування групи вина: наприклад, продаючи газоване вино під ім'ям ігристого.
Спотворення географічного походження. Коли, наприклад, болгарське вино представляють як французьке.
Зірка серіалу "Інтерни" показала, як її український бойфренд "розпетрушив" їй обличчя
Простіше простого. Як вдома приготувати вишуканий французький цибульний суп
Старовинний рецепт маслюків у томаті: крута страва в грибний сезон. Пальчики оближеш
Підробка марочних найменувань.
Під час вибору вина слід звертати увагу на такі аспекти:
- Ціна: натуральне вино завжди має високу вартість.
- Етикетка, пробка та колір: інформація на них повинна збігатися, а дата розливу повинна бути відмічена заводським штампом. Якщо етикетку легко стерти, це може свідчити про контрафакт.
- Відсутність осаду в натуральному вині.
- Хімічний смак та запах можуть вказувати на штучний продукт.
Декілька методів вдома допоможуть вам визначити якість вина:
- Налийте трохи вина в миску і додайте чайну ложку соди. У якісного вина колір зміниться - потемніє або стане сірим чи синім.
- Додайте декілька крапель гліцерину до вина. Якщо це не змінило забарвлення вина, то воно натуральне.
- Візьміть глибокий посуд, налийте в нього воду. В окремий бокал налийте невелику кількість вина і зачепіть шийку бокала пальцем. Пухирець вина потрібно опустити в воду, потім перевернути бокал і відпустити шийку. Якщо вино змішалося з водою, це може свідчити про його натуральність.
Ці прості методи можуть стати вашим помічником у визначенні якості вина та захисті від обману.
Корисно знати
Як правильно відкривати пляшку:
- Використовуйте спеціальний штопор для вина.
- Не поспішайте, контролюйте рухи, щоб уникнути турбулентності вина при відкриванні.
Правила правильного споживання вина:
- Вино краще розкриває свій аромат та смак у великих, округлих склянках.
- Для червоного вина краще підходять склянки з великим дном і вужчим горлом, а для білого - з меншим дном.
- Червоні вина краще подавати при температурі від 15 до 18 градусів Цельсія.
- Білі вина смачніше при 8-12 градусах Цельсія.
- Шампанське і ігристі вина краще виглядають при 5-10 градусах Цельсія.
Читайте також:
Пийте, але дуже потроху: розвінчані міфи про користь та шкоду червоного вина
І фігура буде в порядку: дієтолог розказала, яке вино має найменше калорій і є найкориснішим
Допоможе звичайне молоко: як легко вивести з одягу пляму від вина