Метод "двух капель": как правильно варить яйца, чтобы они больше не лопались. Простая хитрость

Чтобы яйца сварились идеально и с неповрежденной скорлупой, опытные хозяйки рекомендуют полезный лайфхак, заключающийся в добавлении в кипящую воду лимона.

Ингредиенты и инструменты:

Яйца.

Соль.

Лимон (или простой лимонный сок).

Кастрюля для варки.

Холодная вода для охлаждения.

Процедура:

Начните с наполнения кастрюли водой так, чтобы ее было достаточно, чтобы полностью покрыть яйца.

Добавьте в воду щепотку соли.

Нарежьте лимон и добавьте ломтик в кипящую воду. Альтернативно, вы можете использовать простой лимонный сок, если у вас нет свежего лимона.

Процесс кипячения.

Аккуратно поместите яйца в кипящую воду. Добавление лимонного сока помогает предотвратить растрескивание яичной скорлупы в процессе варки.

Яйца отварите в зависимости от желаемой степени готовности (мягкие, средние или вкрутую).

Процесс охлаждения.

Когда яйца сварятся, осторожно достаньте их из кипящей воды.

Сразу переложите вареные яйца в миску с холодной водой. Это помогает быстро их охладить.

Обновите холодную воду.

Через пару минут обновите холодную воду в миске. Яйца выделяют тепло, а освежение воды обеспечивает их эффективное охлаждение.

Добавление лимона.

Добавление лимона в кипящую воду не только предотвращает растрескивание скорлупы, но и облегчает ее очистку после приготовления. Белок остается неповрежденным, а оболочки в процессе "пилинга" плавно снимаются.

Включив этот метод в процесс варки яиц, вы сможете получить идеально сваренные яйца со скорлупой, которая останется неповрежденной, что упростит процесс очистки.

Читайте также:

Украинцы уже потирают руки: в Европе резко подешевеют подержанные автомобили

Пенсионерам выдадут дополнительные надбавки: кто получит 3 тысячи гривен

Двигатель вас отблагодарит долгой службой: как правильно заводить автомобиль в морозы