Існує дуже багато різних рецептів намазок на хліб, які відмінно підійдуть як для легкого перекушування, доповнення до основної страви, так для святкового столу. Один із цікавих варіантів – це намазка з буряка. Ще б пак, основний інгредієнт страви – буряк – завжди знайдеться в кожному будинку, додаткові інгредієнти також прості та доступні. А намазка виходить дуже смачною та пікантною, з ніжною кремовою текстурою. Така бурякова намазка чудово поєднується як з пшеничним, так і з житнім хлібом.
Фудблогер Оксана Білінская з ніком oxana_bil на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом намазки з буряка. Варто зазначити, що жінка завжди пропонує страви, які ніколи не нашкодять жіночій фігурі, тому цю намазку можна сміливо їсти і тим, хто дотримується принципів правильного харчування.
Продукти:
- 1 середній буряк (відварений або запечений);
- 1 варене яйце;
- 50 гр фети;
- пучок петрушки;
- 2-3 зубчики часнику.
Буряки потрібно відварити в мундирі, щоб в ній максимально збереглися колір, смак і вітаміни, або запекти її в духовці (другий спосіб корисніше). Охолоджуємо та знімаємо шкірку.
Часник краще взяти для цього рецепта літній (ярий), так як у нього маленькі зубчики, він більш ароматний і менш гіркий, ніж зимовий. Зубчики часнику потрібно очистити від плівок.
Усі перебиваємо блендером до однорідної маси.
Фонд "Надія", Валерій Дубіль та Фонд Миколи Томенка "Рідна країна" передали допомогу захисникам Харківщини
Це виклик національній безпеці: Буданов вимагає жорсткої відповідальності за події під Києвом
Ванга зробила таємне передбачення для Зеленського. Що говорить пророцтво
Застрибнула на пружний "болт". Наташа Корольова потерлася своїм "тюльпаном" об чужого чоловіка
Даємо намазці постояти трохи в холодильнику, достатньо 30 хвилин, щоб суміш добре просочилася.
Подаємо до столу зі свіжоспеченим хлібом, пшеничним або житнім.
За бажанням та смаком "Фету" можна замінити твердим або плавленим сиром або сиром, у кожному випадку вийде вже інший новий смак.
Також смаку намазки можна надати горіхову нотку, додавши жменьку подрібнених на кавомолці кедрових або волоських горіхів.
Читайте також:
Буде багатий урожай: коли треба садити моркву та буряк під зиму
Без яєць та кефіру: як приготувати пухкі оладки, щоб порадувати родину
Печію як рукою зніме: названі незвичайні властивості фініків