Рецепт:
- 4 кг огірків;
- 4-5 зуб. часнику;
- кріп;
- петрушка;
- 8-10 горошин чорного перцю;
- 200 мл рослинної олії;
- 200 мл 9% оцту;
- 200 г цукру;
- 3 ст. л. солі.
Свіжі, середні за розміром огірки ретельно промиваємо і висипаємо в кухонний таз. Заливаємо холодною чистою водою і залишаємо на 2-4 години. Цей прийом дозволить не тільки видалити зайву гіркоту, але і насичує плоди необхідною кількістю рідини, щоб потім вони не вбирали в себе маринад як губка, не залишали верхні шари в банку "голими", і зберігали свою пружність і хрускіт.
Огірки необхідно порізати на четвертинки.
В окремому посуді змішуємо цукор, сіль, оцет та олію - нагріваємо це все у мікрохвильовці. Маринадом заливаємо огірочки та чекаємо, поки вони випустять сік. Це приблизно 4 години.
Поки є час, ретельно промиваємо баночки і стерилізуємо їх разом з новою закаточной кришкою будь-яким звичним способом. Охолоджуємо до кімнатної температури, щоб ємність не лопнула при наповненні.
В кожну банку кладемо спеції та наповнюємо огірочками.
"Чорна смуга" настає: ці 4 знаки Зодіаку чекають на суворі випробування наприкінці зими
"Ти ким хочеш залишитися в пам’яті?": Сморигін з "Дизель Шоу" розкрив справжню причину сварки з Яною Глущенко
Мобілізація в Україні тотально зміниться: у Раді зробили важливу заяву
"Думали, що за це нічого не буде": українцям розповіли, через кого повернули відключення світла за борги
Стерелізуємо та закатуєм.
Читайте також:
Це українською: як приготувати смачний капустняк із пшоном. Рецепт наших бабусь
Як приготувати справжній французький омлет. Невідомий рецепт
Тільки три картоплі, тертка та яйце: як швидко приготувати ситний перекус. Рецепт