Салат "Шуба" родом из СССР, а примерно с середины 1970-х годов он прочно укоренился на праздничных столах и стал культовым. И правда, сколько бы новых рецептов с экзотическими названиями и ингредиентами не создали за это время повара, но многие с теплотой и преданностью относятся к этому известному из детства блюду.
Рецептов приготовления салата "Шуба" существует очень много, ведь одни хозяйки исключают из него определенные ингредиенты, другие наоборот - добавляют. Более того, кто-то подает салат в глубокой тарелке, а кто-то как закуску в виде рулета.
Если вы хотите разнообразить меню на Новый год-2022, но не готовы отказаться от любимой закуски, попробуйте приготовить "Шубу" не с привычной селедкой, а с красной рыбой.
Итак, чтобы приготовить "Шубу под майонезом" с красной рыбой понадобится:
- красная рыба (подойдет форель, семга, лосось) - 250 г,
- свекла - 3 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- картофель - 2 шт.,
- яйца куриные - 4 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- майонез - 100 г.
На первом этапе нужно отварить все овощи (кроме лука) до готовности. Затем их полностью охладить, почистить, натереть все на крупной терке, разложить в отдельные емкости и смешать с небольшим количеством майонеза.
Кстати, чтобы салат получился более нежным, овощи следует натирать на терке со средними отверствиями.
Владимир Зеленский отрегаировал на заявления российского диктатор: "Путин врет, мы не впервые..."
У Софии Ротару появились срочные дела в Москве: планирует получить не менее 500 тыс. долларов
Огурцы будут нежными и вкусными: как молоко поможет получить идеальный урожай
У вас есть 3 дня, а потом штраф: в Украине обновили правила мобилизации, что нужно знать после получения повестки
Также необходимо вкрутую сварить яйца и очистить их от скорлупы. Дальше разделить белки и желтки, при этом белки нужно натереть на мелкой терке и смешайть с майонезом.
Красная рыба небольшими кусочками с мелко нарубленным луком.
Салат "Шуба" выкладывается на тарелку слоями. Для этого, кстати, удобно использовать специальное кольцо для формирования салата, но можно обойтись и без него:
- первым слоем шубы будет красная рыба с луком, которую следует промазать яично-майонезной смесью;
- вторым - морковь,
- третьим - картофель,
- четверым - свекла.
Не забывайте слегка утрамбовывать и равнять слои, чтобы они органично переходили друг в друга.
Сверху салат можно украсить тертым желтком, свежей зеленью или красиво свернутым кусочком красной рыбы.
Ранее "Hyser" писал о том, что назван напиток, который спасает от сердечного приступа.
Также наш портал рассказал о том, что врач пояснил, чем хурма полезна для сердца и печени.
Напоминаем, что врачи назвали два напитка, которые существенно снижают риск инсульта.