Швидко та ефективно готувати горох простіше, ніж ви думаєте. За допомогою кількох простих кулінарних прийомів можна значно скоротити час приготування, не жертвуючи смаком.
Найкращі поради щодо швидкого та легкого приготування:
Попереднє замочування для швидкості. Якщо дозволяє час, замочіть горох на 5-8 годин. Цей крок значно скорочує час приготування:
Цілісний горох буде готовий через 40-60 хвилин.
Колотий горох готується лише за 30–45 хвилин.
Додати масло для більш швидкого приготування:
Масове закриття шкіл – страшний початок: в Україні можуть ввести великий карантин, локдаун повертається
Ви варили гречку неправильно та помилялися ще на моменті закипання: що ми всі робимо не так
Київ здригнувся: ракетний удар по столиці 12 лютого – все, що зараз відомо, є жертви
Чи закінчиться війна у 2025 році: Зеленський про санкції, переговори з Путіним та позицію Трампа
Як тільки вода закипить, додайте 2 столові ложки олії. Цей прийом допомагає гороху готуватися рівномірніше і запобігає його злипання.
Використовуйте харчову соду для м'якшого гороху:
Щоб прискорити розм'якшення, додайте половину чайної ложки харчової соди на 2 літри води після закипання. Через 5-7 хвилин горох стане м'яким. Будьте обережні і не додавайте занадто багато, тому що надлишок соди може змінити смак.
Сіль для кращої текстури:
Додавання солі дуже рано може збільшити час приготування. Щоб забезпечити найкращий результат, приправте горох ближче до кінця приготування.
Виберіть правильний посуд:
Каструля з товстим дном та стінками допомагає рівномірно розподіляти тепло, запобігаючи пригоранню гороху та забезпечуючи швидше приготування.
Швидкі способи приготування гороху на плиті:
Пересортуйте та замочіть горох на 5–8 годин.
Використовуйте співвідношення гороху та води 1:3.
Готуйте на слабкому вогні, повністю закриваючи каструлю.
Знімайте піну та періодично помішуйте.
Додайте сіль у кінці для ідеальної текстури.
Приготування гороху в мультиварці:
Заздалегідь промийте та замочіть його.
Використовуйте співвідношення гороху та води 1:2.
Також виберіть режим «Тушкування» або «Каша» та готуйте 2 години.
Після цього додайте олію та сіль за 10 хвилин до закінчення.
Нагадаємо, як приготувати домашній сир Моцарелла: швидкий і простий рецепт з двох інгредієнтів
Раніше «hyser» повідомляв, як швидко виростити рясний та здоровий урожай цибулі: жодних стрілок, шкідників та гниття
Як повідомляв «hyser», як приготувати домашній хрін українською: зимовий рецепт, щоб зміцнити імунітет у пік хвороб