Нещодавно в Італії було проведено дослідження, яке вивчало вплив ультра-оброблених продуктів на тривалість життя. Усього вчені отримали результат від 20 тисяч здорових дорослих людей. Несподівано з'ясувалося, що учасники, які споживали багато продуктів з додаванням емульгаторів, загусників та штучних ароматизаторів, мали підвищений ризик передчасної смерті. Дієтолог Тім Спектор розповів, які саме продукти вважаються небезпечними здоров'ю людини.
Про це пише Express.
Так мало хто знає, що смузі, дитячі йогурти і бутерброди, куплені в магазині, класифікуються як ультра-оброблені. Що вже говорити про сухарики, чіпси та солодкі газовані напої.
Відмінною особливістю ультра-оброблених продуктів є те, що вони готові до негайного вживання в будь-який час або після мінімального приготування (додавання окропу, розігрівання в мікрохвильовій печі тощо).
Посилання:
- До ультра-оброблених відносять продукти, вироблені в промислових умовах з рафінованих та максимально очищених від домішок інгредієнтів з додаванням емульгаторів, загусників та штучних ароматизаторів. Часто такі продукти мають більший термін зберігання.
До ультра-оброблених продуктів належать:
- чіпси, сухарики, солоні снеки та крекери, картопля фрі;
- сухі сніданки;
- заморожена піца та інші готові страви;
- багато сири та м'ясні напівфабрикати, наприклад, сосиски, ковбаса тощо;
- тістечка, печиво, торти, пончики, глазур;
- цукерки;
- фастфуд;
- майонез;
- морозиво;
- газовані та енергетичні напої, соки.
Багато з цих продуктів не просто містять велику кількість консервантів, добавок і "незрозумілих" інгредієнтів, але були також піддані штучному фарбуванню та додаткової ароматизації, глибокій прожарці. Вони практично не містять поживної цінності.
Попіл може стати отрутою для вашого городу; 3 випадки, коли заборонено використовувати це добриво
Огірки будуть плодоносити так, що ви втомитеся збирати врожай, просто підгодуйте цим чудо-засобом
Народилася красивою, але... Раміна Есхакзай розповіла, чи робила щось зі своїм обличчям
Урожай буде найбільшим серед сусідів: які 3 дерева потрібно висадити у листопаді і як правильно це зробити
Лікар Тім вважає, що споживання цих продуктів може скоротити тривалість життя людини на 10 або 15 років через пов'язані з цим ризики для здоров'я.
Так, багато досліджень показали, що велика кількість таких продуктів у раціоні харчування пов'язана з:
- набором ваги, ожирінням, у тому числі у дітей та підлітків;
- захворюваннями серця та серцево-судинної системи;
- діабетом;
- депресією;
- раком.
Доктор Тім вважає, що ці продукти повинні продаватися з попередженням про те, що вони дешеві та їх слід вживати на свій страх та ризик.
"Такі продукти змусять вас переїдати добову калорійність, ви не відчуєте себе ситим, коли з'їсте їх, вам захочеться їсти більше, ви відчуєте легку нудоту, і ваш настрій погіршиться", - зазначає експерт.
Лікар рекомендує вживати 30 різних продуктів щотижня, включаючи горіхи, насіння, каву, спеції, темний шоколад, фрукти та овочі.
Читайте також:
Соціальна допомога в Україні виплачуватиметься за новою системою. До чого готуватися
Можна одержати 16 тисяч гривень соціальної допомоги. Що потрібно знати та як оформити заявку
Видаватимуть по 9 тисяч гривень: українцям розповіли про нову допомогу