Нарізка цибулі - це випробування для тих, хто не переносить сльози. Але є кілька лайфхаків, які допоможуть вам подолати цю проблему. Наприклад, потрібно використовувати морозилку.

Докладніше про те, для чого в морозильну камеру кладуть головку цибулі, читайте в нашому матеріалі.

Один із найефективніших способів уникнути сліз при нарізці цибулі - це покласти цибулину в морозильну камеру на 15-20 хвилин, перш ніж почати різати. За цей час цибулина затвердіє, і її клітинні стінки стануть тендітнішими. Коли ви різатимете тверду цибулю, її клітини будуть розриватися, але сльозогінний газ не встигне виділитися.

Інші способи

Є й інші способи уникнути сліз при нарізці цибулі. Наприклад, ви можете:

  • Різати лук швидко і гострим ножем. Так ви не дасте цибулі встигнути випустити сльозогінний газ.
  • Різати цибулю під струменем води. Вода нейтралізуватиме сльозогінний газ.
  • Одягти окуляри, які щільно заплющують очі.

Непрацюючі способи

Популярні новини зараз

Продуктовий нокаут: на українців чекає новий "ціновий аперкот", до чого готуватись в супермаркетах

Правда спливає: 4 знаки Зодіаку, яким у липні доведеться зіткнутися з обманом

Військовий облік для 17-річних: що треба встигнути до 31 липня і чому це не страшно

Мода зі штрафом: який одяг тепер під забороною для цивільних українців - готуйте 6800 грн, якщо хочете носити
Показати ще

Деякі способи, які рекомендують для запобігання сліз цибулі, насправді не працюють. До них відносяться:

  • Різати цибулю поруч із запаленою свічкою або газовою конфоркою. Свічка або конфорка не зможуть нейтралізувати сльозогінний газ.
  • Одягти окуляри. Звичайні окуляри не будуть щільно заплющувати очі, щоб запобігти попаданню сльозогінного газу.
  • Змащувати ніж та дошку оцтом чи лимонним соком. Оцет та лимонний сік не зможуть нейтралізувати сльозогінний газ.
  • Дихати через рот. Це може допомогти вам уникнути сліз, але буде важко, якщо ви різатимете багато цибулі.
  • Класти цибулю в мікрохвильову піч на 10-15 секунд перед нарізкою. Мікрохвильова піч не зможе нейтралізувати сльозогінний газ.
  • Тримати у роті шматок хліба. Хліб не зможе нейтралізувати сльозогінний газ.

Дотримуючись цих порад, ви зможете уникнути сліз при нарізці цибулі та насолоджуватися смаком цього овочу без дискомфорту.

Читайте також:

Допоможе звичайний рис: що потрібно зробити, щоб посуд та каструлі ідеально блищали.

Вам захочеться втекти з дому: чому не можна залишати немитий посуд на ніч

Допоможе звичайна гірчиця: як швидко відмити посуд до ідеального блиску. Про миючі засоби ви забудете