Нарізка цибулі - це випробування для тих, хто не переносить сльози. Але є кілька лайфхаків, які допоможуть вам подолати цю проблему. Наприклад, потрібно використовувати морозилку.

Докладніше про те, для чого в морозильну камеру кладуть головку цибулі, читайте в нашому матеріалі.

Один із найефективніших способів уникнути сліз при нарізці цибулі - це покласти цибулину в морозильну камеру на 15-20 хвилин, перш ніж почати різати. За цей час цибулина затвердіє, і її клітинні стінки стануть тендітнішими. Коли ви різатимете тверду цибулю, її клітини будуть розриватися, але сльозогінний газ не встигне виділитися.

Інші способи

Є й інші способи уникнути сліз при нарізці цибулі. Наприклад, ви можете:

  • Різати лук швидко і гострим ножем. Так ви не дасте цибулі встигнути випустити сльозогінний газ.
  • Різати цибулю під струменем води. Вода нейтралізуватиме сльозогінний газ.
  • Одягти окуляри, які щільно заплющують очі.

Непрацюючі способи

Популярні новини зараз

Людмила Ковалевська: Досить звинувачень, Києву потрібен реальний розподіл ресурсів для виживання

Олена Тополя злив відео – це далеко не все: фронтмен "Антитіла" Тарас Тополя став наступним

Наталія Могилевська показала зворушливу сімейну традицію до Дня закоханих
Показати ще

Деякі способи, які рекомендують для запобігання сліз цибулі, насправді не працюють. До них відносяться:

  • Різати цибулю поруч із запаленою свічкою або газовою конфоркою. Свічка або конфорка не зможуть нейтралізувати сльозогінний газ.
  • Одягти окуляри. Звичайні окуляри не будуть щільно заплющувати очі, щоб запобігти попаданню сльозогінного газу.
  • Змащувати ніж та дошку оцтом чи лимонним соком. Оцет та лимонний сік не зможуть нейтралізувати сльозогінний газ.
  • Дихати через рот. Це може допомогти вам уникнути сліз, але буде важко, якщо ви різатимете багато цибулі.
  • Класти цибулю в мікрохвильову піч на 10-15 секунд перед нарізкою. Мікрохвильова піч не зможе нейтралізувати сльозогінний газ.
  • Тримати у роті шматок хліба. Хліб не зможе нейтралізувати сльозогінний газ.

Дотримуючись цих порад, ви зможете уникнути сліз при нарізці цибулі та насолоджуватися смаком цього овочу без дискомфорту.

Читайте також:

Допоможе звичайний рис: що потрібно зробити, щоб посуд та каструлі ідеально блищали.

Вам захочеться втекти з дому: чому не можна залишати немитий посуд на ніч

Допоможе звичайна гірчиця: як швидко відмити посуд до ідеального блиску. Про миючі засоби ви забудете