Готувати смачну мариновану капусту у буряку дуже просто.
Детальний рецепт був опублікований на сайті 1000.menu .
Для приготування нам знадобиться:
Спосіб приготування:
З капусти необхідно зняти верхні листочки, які можуть бути підв'ялими і трохи зіпсованими. Далі обрізаємо капусту навколо качана, нарізаємо великими шматочками.
Після цього чистимо буряк, нарізаємо його тонкими півкружочками або великою соломкою. Також чистимо сеснок, ріжемо на платівки.
Далі потрібно приготувати маринад для страви. У каструлю наливаємо холодну воду, туди всипаємо сіль, цукор, лавровий листок та додаємо перець горошком. Доводимо суміш до кипіння і проварюємо вміст 10 хвилин до повного розчинення цукру і солі. Вогонь вимикаємо, вливаємо 9% оцет. Маринад готовий.
"Мені по барабану": Олексій Суханов зізнався, коли одружиться і поцілував колегу просто у кадрі
Рецепт осіннього печива-грибочків, які тануть у роті: зробіть його у листопаді та підніміть собі настрій
Головна помилка городників: чому слимаків треба ловити не вночі, а при світлі дня
MELOVIN після 10 років кар’єри зізнався у страшному епізоді з депутатом: "Було дико та страшно"
Для маринування необхідна коструля, яка стійка до високих температур. Викладаємо в неї всі підготовлені інгредієнти: капусту, буряк та часник, все це ретельно перемішуємо. Заливаємо усі інгредієнти гарячим маринадом.
Необхідно придавити капусту чимось важким, щоб вона була повністю занурена в окріп. У такому вигляді відправляємо капусту в холодильник на день.
І вже наступного дня можна насолоджуватися хрусткою капустою дуже гарного бурякового кольору!
Читайте також: