- 500 гр домашнього сиру;
- 2 яйця;
- 200 гр пшеничного борошна;
- 200 гр цукру;
- 70 гр сметани;
- 100 гр вершкового масла;
- 1,50 ч. л. розпушувача;
- ягоди – до смаку;
- ванільний цукор.
У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна сіль, розпушувач і три столові ложки цукру.
Нарізаємо невеликими кубиками вершкове масло, змішуємо з борошном та розтираємо у крихту.
Додаємо яйце і 100 г цукру, замішуємо тісто. Воно має бути м'яким та еластичним.
Покладемо тісто у холодильник на 30 хвилин.
Збиваємо домашній сир блендером з ванільним цукром, сметаною, цукром та яйцем.
Увага! Якщо ви хочете, щоб начинка була максимально ніжною, сир дійсно треба перебити за допомогою блендера або перетерти через сито. Якщо ж навпаки, вам подобається відчувати в начинці крупинки сиру, то достатньо просто розім'яти його за допомогою виделки.
Квартал 95 на межі? Ірина Сопонару чесно розповіла, чи чекає на друзів Зеленського неминучий фінал
Таємниця, яку Наталія Фаліон носила роками: чому насправді помер чоловік зірки "Лісапетний батальйон"
Ця культура перетворює город на м'яку "пухову перину". А ви її вже сієте?
Рецепт, який врятує вечір: шоколадно-медовий коржик, від якого складно відірватися
Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом та розподіляємо тісто у формі, зробивши бортики 4-5 см.
Викладаємо на тісто сирну масу, а зверху будь-які ягоди – свіжі або заморожені.
Випікаємо 40 хвилин у духовці при 180°С.
Читайте також:
Готуємо гарбузовий пудинг-пиріг: простий рецепт ласощів до чаю
Захочеться добавки: рецепт пирога із цвітної капусти. Займе лише 20 хвилин