Якщо ви хочете повернутися в дитинство і відчути смак того самого бабусиного паштету, ви обов'язково повинні дізнатися цей рецепт. Ми можете прочитати його нижче або подивитися відео.
Щоб вийшло 14 півлітрових банок паштету, необхідно взяти:
- 1,5 кг свинини;
- 1,5 кг свинячої печінки;
- 1,5 кг свинячого сала;
- 15 середніх цибулин;
- 15 яєць;
- 1 ст. л. солі;
- 1 ч. л. перцю чорного меленого.
Автор відео взяв удвічі більше інгредієнтів, адже смачного паштету багато не буває.
Беремо м'ясорубку з найдрібнішою сіткою і починаємо перекручувати всі інгредієнти, крім яєць.
Перемішуємо до однорідної маси і додаємо яйця.
Потужні надбавки до пенсії: до виплат нарахують тисячі гривень - яких пенсіонерів "озолотять"
Любов на другий круг: зірка "МастерШефа" Ольга Мартиновська повернулася до екскоханого
Як перегнати сусіда по врожаю огірків: секрет підгодівлі з вашої кухні
Почніть у липні і до вересня все буде готове: як робити компост у другий місяць літа і що туди покласти
Перемішуємо з яйцями і додаємо сіль і перець. Знову перемішуємо і розфасовуємо по півлітровим банкам.
Закручуємо кришками і вирушаємо до автоклаву. Підключаємо термометр і виставляємо температуру 110 градусів Цельсія, час - 40 хвилин.
По закінченню зазначеного часу паштет був готовий.
Пробуємо і насолоджуємося. Паштету вийшло дійсно багато, тому вистачить не тільки з'їсти самим, але пригостити знайомих. Приємного апетиту!
Раніше Hyser писав про те, як приготувати смачний глінтвейн за старовинним рецептом.
Також Hyser повідомляв, як приготувати найніжніші сирники за бабусиним рецептом.
Нагадавши рецепт апетитних ледачих вареників з сиром.