Для теста:
- 1 л молока 2,5%;
- 4 яйца;
- 250 г муки;
- 2 ст. л. сахара;
- 50 мл масла;
- 1 щепотка соли.
Для поливки:
- 2 ст. л. меда;
- сок половины лимона;
- 3 шт. бодяну;
- 1 ч. л. корицы.
Важно!
- Чем жирнее взять молоко, тем нежнее будут блины.
- Мука должна быть качественной. Его обязательно нужно просеять, чтобы насытить кислородом и блины получились еще более воздушными.
Для приготовления теста смешиваем все составляющие кроме муки – размешиваем до однородности, а затем постепенно вводим 250 г муки, активно помешивая. Это поможет получить тесто без комочков.
Разогреваем сковороду на большом огне, а затем делаем среднюю. И блины можно начинать жарить. Делается это без растительного масла, особенно, если сковорода с антипригарным покрытием.
Для медовой заправки нужно выжать в миску сок половины лимона, добавить 2 ст. л. меда и 1 ч. л. корицы и тщательно все перемешать. Переливаем смесь в небольшой сотейник, добавляем 3 шт. бодяную и потихоньку, на очень маленьком огне необходимо уварить жидкость до более вязкого состояния.
Тепленькой заправкой поливайте блины и можно подавать на стол.
"Тепло, когда вместе": Клопотенко устроил в квартире собственный "пункт несокрушимости", что сказала его невеста
Не крещеный? Кристину Соловий после Жадана впервые заметили с загадочным возлюбленным
"Не о славе, а о людях": Эктор Хименес-Браво в 54 года сделал признание, которое растрогало всех
Смерть путина в 2026 и конец войны: украинцам сказали, доставать ли шампанское
Читайте также:
Такое подавали панам: как приготовить в духовке мясо по-крестьянски с картофелем и яйцами.
Такого вы еще не пробовали: рецепт картофельных шариков с сыром во фритюре
Быстро и очень сытно: рецепт овсяного блинчика с творогом и помидорами. Обязательно попробуйте