Еврейские котлеты отличаются от принципов приготовления мясных котлет в украинской кулинарии прежде всего своей нежностью.
На самом деле ингредиенты самые простые, нет ни специальных приправ, которые характерны для израильских регионов, ни специально выращенного или обработанного мяса. Все предельно просто и понятно, просто есть несколько крутых лайфхаков.
Подробный рецепт вкусных еврейских котлет читайте в нашем материале.
Для приготовления нам понадобится:
- Окорочка – 3 шт
- Яйца – 4 шт
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Подсолнечное масло – 3-4 ст.л.
Способ приготовления еврейских котлет:
Для начала нужно подготовить куриное мясо. Можно упростить себе задачу, и купить готовое филе бедра, так как грудка очень диетическая и сухая для этого блюда. А можно взять окорочка, слегка их подморозить и срезать с них мясо. Это мясо нужно мясо нужно пропустить через мясорубку или перебить блендером.
Украинцев атакуют "немые" звонки: мошенники молчат, а вы платите
Пенсии украинцев под угрозой: "Укрпочта" переплюнула "Ощадбанк", все сделают за пенсионеров
Мобилизация в Украине тотально изменится: в Раде сделали важное заявление
У Нади Дорофеевой и Михаила Кацурина неожиданное пополнение в семье, с Дантесом такого не было
Далее необходимо отделить белки от желтков. Желтки размешайте и перемешайте с куриным фаршем. Добавьте соль, перец по вкусу. А вот белки взбейте отдельно миксером до устойчивой пены, или взбейте их хорошо вручную.
Аккуратно вмешайте белки в фарш. Все хорошо перемешайте и сформируйте котлетки. Обваляйте их в муке и обжарьте котлеты на сковороде на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
Подавать лучше с зеленью и салатом. Приятного аппетита!
Читайте также:
Идеальный завтрак: как приготовить пышные оладьи на кефире с бананом. Рецепт
Это стоит попробовать: как приготовить блинчики с кукурузой, сыром и луком. Рецепт
Круче йогурта и кефира: как быстро приготовить сладкий молочный кисель