Кукуруза - это замечательная культура, которая приносит много пользы. Она не только вкусна, но и обладает уникальными полезными свойствами. Содержащиеся в ней витамины B и B1 помогают справиться со стрессом, а также поддерживают нормальное функционирование организма. Кроме того, кукуруза богата пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения.
Подробнее о том, как отличить сладкую кукурузу от кормовой читайте в нашем материале.
При выборе кукурузы важно обратить внимание на ее вид и качество. Один из самых популярных брендов кукурузы - БОНДЮЭЛЬ. Однако, важно понимать, что БОНДЮЭЛЬ - это не отдельный сорт кукурузы, а обобщающее название для различных сортов сладкой кукурузы, выращиваемых в нашей стране. Сладкая кукуруза можно классифицировать на стандартную (содержание сахара от 5% до 10%), улучшенную (содержание сахара от 10% до 15%) и суперсладкую (содержание сахара более 15%).
Однако, иногда на рынках можно встретить обычную кукурузу, которая маскируется под сладкую. Вкусовые качества такой кукурузы оставляют желать лучшего, хотя она не несет вреда для здоровья. Чтобы отличить сладкую кукурузу от обычной, есть несколько признаков:
1. Цвет початков: у сладкой кукурузы они имеют светло-желтый или бежевый цвет, в то время как у обычной кукурузы они ярко-желтые или даже оранжевые.
2. Цвет пестика: у сладкой кукурузы пестики имеют светлый оттенок, а у обычной кукурузы они коричневые.
Забыли или не успели побелить деревья? Не переживайте, есть еліх 3 способа защитить сад
Урожай бует самым крупным среди соседей: какие 3 дерева нужно высадить в ноябре и как правильно это сделать
Все проблемы решатся до начала 2025 года: с какими знаками Зодиака 2024 попрощается удачей
Тина Кароль не смогла оботись без Светланы Лободы на концерте: "Кто такая?.. Лучше буду петь"
3. Внешний вид зерен: зерна сладкой кукурузы тоньше, нежнее, а обычная кукуруза имеет более грубую структуру.
4. Количество рядов зерен: сладкая кукуруза обычно имеет больше рядов зерен на початке, по сравнению с обычной кукурузой.
5. Форма початка: початок сладкой кукурузы обычно короткий и толстый, в то время как обычная кукуруза имеет более длинные початки.
6. Время варки: сладкую кукурузу нужно варить всего 10-30 минут, в то время как обычной кукурузе требуется около 1,5 часов.
7. Определение при варке в пароварке: при варке сладкой кукурузы в пароварке, на горячей кукурузе проявляется яркое желтое пятно, в то время как на обычной кукурузе такого эффекта нет.
Следуя этим советам, вы сможете легко отличить сладкую кукурузу от обычной и насладиться ее неповторимым вкусом и полезными свойствами. Употребление сладкой кукурузы в пищу поможет вам насладиться ее сладковатым вкусом и получить питательные вещества, которые способствуют поддержанию здоровья и хорошего самочувствия.
Читайте также:
Хватит одного качана: стало известно, кому вареная кукуруза может разрушить здоровье
Стало известно, с какими болячками категорически запрещено есть молодую кукурузу
Три самых вкусных способа отварить молодую кукурузу: выберите свой