Чтобы определить качество купленного молока и убедиться, что оно было разбавлено водой, можно использовать несколько простых методов.
Об этом пишет "rbc"
Эти домашние тесты можно проводить с использованием легкодоступных инструментов:
Метод с алкоголем.
Налейте в емкость небольшое количество (около 50 граммов) молока.
Добавьте спирт в соотношении 2 части спирта на 1 часть молока.
6 тысяч – и тебя не трогают: из Рады сделали громкое заявление о миллиардной коррупции вокруг мобилизации и ТЦК
Сочные сардельки в сливочно-чесночном соусе под сырной корочкой: рецепт, который точно разнообразит магазинное
Рецепт осеннего печенья-грибочков, которые тают во рту: сделайте его в ноябре и поднимите себе настроение
Зима без предупреждения: синоптики рассказали, когда Украину накроет мороз и первый снег, прогноз погоды на ноябрь
Закройте смесь, тщательно перемешайте в течение 1 минуты и вылейте на тарелку.
Обратите внимание.
Если молоко хорошего качества, в молоке должно быстро образовываться сгусток. Чем дольше длится процесс, тем сильнее разбавляется молоко водой.
Метод с водой.
Возьмите стакан теплой воды и добавьте в него небольшое количество молока.
Проверка.
Чистое молоко будет плавать на поверхности, а разбавленное смешается с водой.
С помощью йода.
Добавьте в молоко пару капель йода.
Обратите внимание: если присутствует крахмал, жидкость станет синей. Если молоко пожелтело, оно хорошего качества.
Лакмус для молока.
Используйте лакмусовую индикаторную бумагу, которую можно приобрести в аптеке.
Смочите индикатор в стакане молоком и подождите пару минут.
Наблюдайте за изменением цвета.
Синий цвет указывает на присутствие соды, красный — на кислую среду (возможно добавление кислот для отбеливания), отсутствие изменения цвета является идеальным вариантом.
Эти простые тесты дают представление о качестве молока, и их можно легко провести дома.
Читайте также:
Вы точно влюбитесь в этот рецепт: готовим вкуснейшие голубцы с фаршем и хлебом в мультиварке