Творог - очень полезный продукт, который сейчас, к сожалению, стоит недешево. Именно поэтому недобросовестные продавцы нередко домешивают в творог различные жиры, крахмал и другие добавки, чтобы увеличить вес и придать продукту лучший товарный вид.
Вам нужно взять немного кипятка и миску. Налейте в глубокую миску 1-1,5 стакана кипятка. Отломите чайную ложку творожной массы и поместите ее в горячую воду. Наблюдайте за продуктом примерно 2-3 мин.
- если сыр так и остался цельным комом, а вода при этом лишь немного замутилась от сыворотки, то перед вами натуральный творог;
- если же он рассыпался на мелкие комки, а на поверхности воды при этом образовалась пленка или явные масляные пятна, то, к сожалению, вы приобрели подделку
Что могут добавить в творог
В производстве в ненатуральный творог могут добавить множество различных продуктов. Вместо молочного жира используют говяжий жир, пальмовое масло, кокосовое масло. Это не совсем подделка, но творог при этом становится хуже качеством.
Ни в коем случае не выкидывате ореховую скорлупу в мусор: 4 способа использовать ее в огороде
Забудье про "Крабовье": новый рецепт салата "Аленка" с крабовыми палочками и грибами
А в россии так можно? В Ливане у преступников взорвались телефоны, кухонные приборы и даже машины
Наталья Могилевская рассказала про проблемы с приемной дочерью: не ходила, не ела, не говорила
Обычно после употребления такого творога на языке остается маслянистый привкус и ощущение "пленки" из жира.
Еще могут использовать соевый белок или соевое молоко - и такой творог перестает быть продуктом из молока животного происхождения.
Частные производители творога (на рынке) могут добавить в творог крахмал, толченый мел и даже известь. Такой продукт однозначно является подделкой и даже опасным для здоровья. У такого творога обычно легкий синтетический вкус или сладковатый.
Читайте также:
Ресторанное наслаждение: рецепт куриного филе, запеченного с творогом и шпинатом
По-весеннему ярко и вкусно: рецепт бутербродов с творогом, черемшой и помидором
Объедение, от которого вы точно не откажетесь: рецепт картофельных сырников с творогом