Огурцы – желанные гости на грядках многих дачников. Неприхотливые, вкусные и богатые витаминами, они украшают летние салаты и становятся основой для маринования. Но порой вместо хрустящей свежести огородники получают горькие плоды. Как же разобраться с этой проблемой?

Подробнее о том, из-за какой ошибки огородные огурцы вырастают горькими и невкусными, читайте в нашем материале.

В чем причина?

Секрет горького вкуса прост – кукурбитацин. Это органическое вещество, накапливающееся в корневой системе растения, и именно оно придает огурцам горечь. Активирует выработку кукурбитацина стресс, который испытывает культура во время развития.

Факторы, влияющие на вкус:

  • Температурные перепады: резкие изменения от жары к холоду и наоборот.
  • Жара: палящее солнце негативно влияет на вкусовые качества плодов.
  • Вредители: насекомые и другие вредители повреждают растение, создавая стрессовую ситуацию.
  • Недостаток влаги: обезвоживание приводит к накоплению кукурбитацина.
  • Неподходящая почва: глинистая почва с плохой водопроницаемостью также может стать причиной горьких плодов.

Как вырастить сладкие огурцы?

Популярные статьи сейчас

У Софии Ротару появились срочные дела в Москве: планирует получить не менее 500 тыс. долларов

В деньгах нуждаться не будете: знаки Зодиака, которых Зеленая Зме в 2025 году одарит богатством

Сын Виктора Павлика зарабатывает деньги в 3 года: Катя Репяхова рассказала, что делает

Готов вывести войска из некоторых территорий: Reuters рассказали про уступки путина
Показать еще

1. Защита от температурных перепадов:

  • Закрывайте теплицу на ночь.
  • Используйте укрывной материал для грядок в открытом грунте.
  • Применяйте навесы или зеркальную пленку для защиты от палящего солнца.

2. Грамотный полив:

  • Обеспечьте регулярный полив теплой водой (1 литр под каждый куст).
  • Используйте мульчирование для сохранения влаги в почве.

3. Правильная подкормка:

  • Вносите удобрения, соблюдая пропорции и избегая переизбытка азота.
  • Используйте биопрепараты для снижения стресса, укрепления иммунитета и стимуляции роста.

4. Борьба с вредителями:

  • Регулярно осматривайте растения и принимайте меры по борьбе с вредителями.

Помните:

  • Сорт играет роль, но не является определяющим фактором.
  • Горечь в основном проявляется в нижней части плода.
  • При незначительной горечи можно срезать кончики и потереть их солью.

Следуя этим простым советам, вы сможете вырастить вкусные и сладкие огурцы, которые порадуют вас своей хрустящей свежестью.

Читайте также:

Не допускайте эту ошибку: почему на огороде желтеют огурцы и как от этого избавиться

Вырастет размером с кулак: что нужно подсыпать в лунку перед посадкой озимого чеснока

Не выбрасывайте шелуху от чеснока: вот как она помогает сохранить урожай