Начинающие кулинары часто откладывают сварку фасоли или гороха на потом из-за предполагаемой сложности процесса.
Они думают, что нужно замачивать бобы на целый день, менять воду несколько раз и затем стоять у плиты на протяжении нескольких бесконечных часов. В результате они предпочитают более простые варианты приготовления пищи.
Однако опытные кулинары знают секрет, который делает этот процесс намного более быстрым и приятным.
Они прибегают к тому, что использовали наши бабушки: добавлению в воду для варки бобов одного малоизвестного ингредиента. Этот ингредиент ускоряет процесс варки в разы, что означает, что даже горох может стать мягким и готовым к употреблению уже через полчаса после того, как вы поставили его на огонь.
Этот секретный ингредиент - пищевая сода.
И, казалось бы, как маленькая щепотка этого белого порошка может так сильно повлиять на процесс приготовления бобовых? Но действительно, даже небольшое количество соды, добавленное в кастрюлю с холодной водой в самом начале готовки, делает чудеса. Она ускоряет процесс варки и помогает бобам стать мягкими и нежными гораздо быстрее.
И самое интересное - на вкус это никак не сказывается.
Снега по пояс и минус 15: "Ледниковый период" ворвался в Украину – погода на выходные устроит Апокалипсис
Владимир Зеленский отрегаировал на заявления российского диктатор: "Путин врет, мы не впервые..."
Достойное блюдо для новогоднего стола: рецепт салата "Снежок" с курицей и кукурузой, чтоб хоть где-то был снег
У вас есть 3 дня, а потом штраф: в Украине обновили правила мобилизации, что нужно знать после получения повестки
Блюда, приготовленные с использованием соды, так же вкусны и ароматны, как и те, которые готовились без нее. Так что не стоит беспокоиться о том, что ваша фасоль или горох приобретут какой-то неприятный привкус.
Этот простой, но эффективный трюк может значительно сэкономить ваше время и энергию, а также помочь вам наслаждаться вкусными блюдами из бобовых чаще и без лишних заморочек.
Попробуйте этот прием сами и поделитесь им с друзьями - они обязательно оценят этот совет!