Тщательно помойте капусту водой, вырежьте кочан. В большой кастрюле вскипятите воду, влейте уксус и добавьте соли. Опустите капусту в воду и дайте покипеть 1-2 минуты.
Снимайте листья капусты по одному не вытаскивая головку из воды.
Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Поджарьте овощи на растительном масле до золотистой корочки.
Очистите картофель от кожуры, помойте водой и натрите на мелкой терке. Слейте лишнюю жидкость от картофеля и соедините с обжаренными овощами. Солим и перчим начинку для голубцов. Тщательно вымешайте массу.
Готовые листья капусты начините картофельной начинкой и заверните в голубец. Выложите их в кастрюлю, полейте сметаной и водой и доведите до кипения.
Тушить нужно голубцы 60-90 минут под закрытой крышкой.
Социальные выплаты в Украине по-новому: как теперь получать помощь деньгами
Не все деньги считаются: ПФУ объяснил, какие доходы не лишат украинцев субсидии этой зимой
45 минут после 19 лет тишины: Ирина Билык вспомнила отношения с Коляденко, долго не имевшего секса
Две стены - не панацея: эксперт рассказал, где прятаться при обстреле, если укрытие далеко
Читайте также:
Порезанный картофель с фаршем: рецепт сытного завтрака на всю семью
Добавляем сыр и колбаску: необычный рецепт "дачных голубцов"
Лакомство к чаю: как сделать сладкие цукаты из тыквы. Рецепт