Картофельный драник? Да, буквально — один большой картофельный драник! На самом деле, вкусная и сытная штука, в приготовлении есть свои тонкости и нюансы, но в целом процесс несложный.
Продукты:
- картофель - 3 средних клубня;
- 50 грам петрушки;
- 1 яйцо;
- несколько ломтиков сыра.
Картофель очистить, вымыть и обсушить. Далее натираем картофель на крупной тёрке и слегка отжимаем от лишней жидкости.
Петрушку промыть, обсушить и мелко порубить ножом.
Яйцо разбить в небольшую миску, добавить соль, чёрный перец и слегка взбить вилкой или венчиком.
Соединить зелень и яйцо.
Как обмануть весну: хитрый трюк, который заставит яблоню цвести по вашему расписанию
Ноябрь с сюрпризом: в Украину возвращается жара до +21°C, синоптики обещают "второе бабье лето"
Зима без предупреждения: синоптики рассказали, когда Украину накроет мороз и первый снег, прогноз погоды на ноябрь
Как участник боевых действий может оформить льготу на оплату коммунальных услуг: инструкция
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло на минимальном огне. Выложить натёртый картофель и аккуратно разровнять.
Сверху сразу выложить начинку из яйца и зелёного лука и разровнять.
Затем выложить несколько ломтиков сыра.
Оставшуюся половину картофеля выложить поверх начинки и аккуратно разровнять. Накрыть получившийся драник крышкой и готовить на минимальном огне примерно 4-5 минут, до золотистой корочки снизу.
Перевернуть драник с помощью крышки или тарелки. Для этого аккуратно, скользящим движением переложить лепешку на крышку и затем, накрыв сверху сковородой, перевернуть.
Готовить под крышкой ещё примерно 4-5 минут. Затем посолить, поперчить и готовить без крышки ещё примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки.
Читайте также:
Это на украинском: как приготовить вкусный капустняк с пшеном. Рецепт наших бабушек
Как приготовить настоящий французский омлет. Неизвестный рецепт
Только три картофеля, терка и яйцо: как быстро приготовить сытный перекус. Рецепт