Ингредиенты:
- морковь 350 г;
- сыр 100 г;
- репчатый лук 1 штука;
- чеснок 1–2 зубчика;
- растительное масло по вкусу;
- яйцо 1 штука;
- соль ⅓ ч. ложки;
- перец чёрный молотый по вкусу;
- манная крупа 1–2 ст. ложки;
- панировочные сухари по вкусу.
Морковь и сыр нужно натереть на крупной тёрке. Лук и чеснок измельчить.
В сковороде разогреваем 2–3 ложки масла. Обжариваем лук с морковью до мягкости, добавляем чеснок и готовим ещё полминуты. Овощную массу нужно остудить.
Добавляем к овощам яйцо, манку, соль и перец - перемешиваем и оставляем на 15 минут, после чего все нужно взбить погружным блендером.
Добавляем сыр в морковный фарш и перемешиваем.
Из получившейся смеси руками нужно сформировать небольшие котлетки диаметром 5-6 см. Каждую котлетку обваляйте в панировочных сухарях, а затем ее обжариваем в сковороде на среднем огне на растительном масле до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
Наконец-то дождались: украинцы смогут получать доступные квартиры по новой программе
На Пасху вы всех удивите этой вкуснятиной: рецепт яиц, фаршированных крабовыми палочками
Белые или коричневые: какие яйца лучше всего красить на Пасху и что нужно знать
Как защитить автомобиль в град: важные советы, которые помогут каждому водителю
Подавать морковные котлеты нужно горячими, с соусом.
- При желании котлеты можно запечь в духовке, этот вариант понравится всем приверженцам правильного и полезного питания.