Існує безліч причин, через які рекомендується потрясти курячі яйця перед тим, як їх зварити.
Докладніше про це читайте у нашому матеріалі.
Перша причина полягає у змішуванні білка та жовтка. Коли ви трясете яйце, ви допомагаєте змішати ці два компоненти разом. Це у свою чергу забезпечує рівномірний розподіл білка по всьому яйцю, що сприяє створенню одноріднішої структури вареного яйця.
Друга причина пов'язана з видаленням повітряних камер із яєць. Невеликі повітряні камери у яйцях можуть створювати проблеми при варінні. Вони можуть призвести до того, що яйце лусне в процесі приготування. Однак, якщо ви вразите яйце перед варінням, ви можете допомогти зруйнувати ці повітряні камери, що дозволить уникнути подібної ситуації.
Третя причина полягає у спрощенні очищення яєць. Якщо ви збираєтеся використовувати яйця, щоб витягти з них тільки жовток, трясіння яєць перед варінням може допомогти зруйнувати мембрану, яка зазвичай тримає жовток на місці. Це зробить процес отримання жовтка більш легким і швидким.
Руслана втрутилася в Нацвідбір: Тімур Мірошниченко розповів про неприйнятну поведінку співачки
Без сніданків, зате з олією: як Наталя Могилевська схудла на 25 кг і не зірвалась - меню, яке здивувало українців
Як учасник бойових дій може оформити пільгу на оплату комунальних послуг: інструкція
Загалом потрясіння курячих яєць перед варінням має безліч переваг. Це може покращити якість варених яєць і зробити їх очищення більш простим та швидким. Якщо ви ще не пробували цей метод, спробуйте його наступного разу, коли готуватимете яйця - ви не пошкодуєте!
Читайте також: