Картошка запеченная с фаршем - блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир. Это очень удобно тем, что все готовится в одной посуде. Запеченная таким образом картошка получается мягкой, сочной, с румяной корочкой сверху.
На 3 порции понадобится:
- картошка 500 грам;
- фарш мясной 450 грам;
- лук 1 штука;
- сметана 150 грам;
- твёрдый сыр 100 грам;
- растительное масло 20 грам;
- соль по вкусу;
- специи сухие по вкусу.
Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму. Дно и бока формы смазываем растительным маслом.
Картофель нужно очистить от кожуры и сполоснуть от загрязнений. Половину картофеля нарезаем кружочками и выкладываем равномерным слоем по дну формы.
Лук нужно очистить от шелухи, ополоснуть в холодной воде и нарезать. Нарезанный лук раскладываем по картофелю, немного солим и добавляем специи.
Следом выкладываем слой мясного фарша. Солим.
Мобилизация усилена: крупный город Украины "окутают" ТЦК и горы повесток
Автомобилистов предупредили: теперь хотят лишать прав
Теперь будет легче: графики отключения света 23 ноября – Укрэнерго обрадовало украинцев
Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."
Накрываем фарш оставшимся картофелем, так же нарезанным кружочками и смазываем обильно сметаной - она может быть любой жирности. А сверху еще немного соли и специи.
Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 45-50 минут. Минут через 30 после начала запекания можно прикрыть верх фольгой, чтобы картофель не высыхал.
Когда верхний картофель станет мягкий, нужно обильно посыпать сыром и оставить в духовке еще на 4-5 минут.
За это время сыр только успеет расплавиться и будет хорошо тянуться. Блюдо нужно подавать к столу в горячем виде.
Читайте также:
Дамский угодник: рецепт пирога из лаваша с творогом и замороженной вишней
Если вам попалось яйцо с двумя желтками: что говорят приметы и чего ожидать
Названа каша, которая укрепляет сердце и улучшает его работу