Как до весны сохранить картошку в квартире или погребе, чтобы она не прорастала. Интересная хитрость

Все знают, что сохраняя картошку в теплом месте она быстро даст ростки, в слишком холодном - картофель перемерзнет и станет сладким, а вот при высокой влажности картошка начнет сыреть. Чтобы при хранении не было потерь урожая, следует соблюдать несколько простых правил.

Так, для хранения картофеля стоит выбирать прохладные и затемненные места. В доме подойдут балкон, полки под подоконником, ниша или кладовка. Если есть выбор – условия на застекленном балконе будут лучше, чем в теплой кладовке.

При этом хранить следует только целые картофелины без повреждений. Перебирать запасы стоит не реже раза в месяц. От неизбежных перепадов влажности и температуры может помочь удачное соседство – храните между клубней картофеля свеклу. Она поможет убрать лишнюю влагу.

Кстати, лучше всего хранить картошку в деревянных ящиках или на досках, чтобы не допустить контакта клубней с холодным железом, цементом, бетоном, кирпичной кладкой.

Как хранить картошку в подвале

Полы в закромах для овощей лучше делать решетчатыми или хранить картофель в контейнерах. Если картофеля не очень много, можно затарить его в ящики и контейнеры, опудрить мелом или толченым известняком, просеянной древесной золой. Из растений-защитников можно использовать зеленые листья рябины (на 5 ведер картофеля одно ведро листьев), сухие растения горькой полыни, сныти.

Существуют и защищающие препараты, которыми обрабатывают картофель, они предупреждают гниение и плесневение, защищают от бактериозов и грибных болезней, отличаются быстрым начальным действием. Если вы успешно справились с задачей загрузки картофеля в подвал, остается только поддерживать температуру в нем выше 2 °С.

Читайте также:

Вас будут ненавидеть: какие продукты в разы усиливают дикий запах пота. Лучше от них отказаться

До слез: сразу пять украинских воинов женились на своих девушкам прямо перед уходом на фронт

Мечта сладкоежек: как приготовить нежные рулетики с творогом и сгущенкой