Фермер Александр Джига из Винницы решил вернуть Украине былую славу поставщика самых дорогих грибов в мире – трюфелей.
Фермерством Александр Джига занимается с юных лет, потому что для него это семейное дело. Его прадед был фермером, дед лесником, отец фермер, и он фермер.
Сейчас у Александра хозяйство площадью 20 гектаров в селе Васильковка, что в Тывровском районе. В 2016 году он на 1,5 гектара земли совершил трюфельную ферму, которая в прошлом году дала первый урожай.
Потому популяризирует винницкий белый трюфель и учит других аграриев его выращивать.
— Лучше всего копировать то, что уже есть в природе. Мой отец – сын лесника. И мы в детстве очень часто собирали эти деликатесные грибы, – рассказывает Александр Джига. — Правда, называли их «воловое сердце». Посадили эти грибы в Винницкой области помещики, в частности Суворов. Они бывали в Европе и привезли культуру трюфеля. Начали культивировать его раньше французов. Если последние официально собрали первый урожай 1885 года, то у нас 1812 года.
Выращивать трюфели можно двумя способами:
Отключения света будут дольше: Укрэнерго срочно вводит жесткие графики – уже с сегодня
Света не будет долго: ДТЭК и Укрэнерго вводят экстренные отключения - графики не работают
Готов вывести войска из некоторых территорий: Reuters рассказали про уступки путина
Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."
- высадка инокулянта («зараженных» спорами трюфеля) саженцев деревьев в не слишком переувлажненную песчано-глинистую почву, где много серы, железа, кальция и органических остатков растений;
- "Активированные" споры дорогого гриба высаживаются на уже существующие плантации деревьев, которые станут "домом" для трюфеля. Предварительно их стерилизуют и обогащают специальными микроэлементами и стимуляторами для приживления микоризы.
Читайте также:
Старинный рецепт маслят в томате: крутое блюдо в грибной сезон. Пальчики оближешь
Похоже на ядерный гриб: в Китае вспыхнул грузовик с силиконовым маслом. Видео