Багато хто віддає перевагу розчинній каві, оскільки вона дешевше і її швидше готувати. Однак фахівці запевняють, вибираючи такий варіант, людина втрачає багато переваг, якими володіє натуральна мелена кава.
Так перша відмінність між меленою і розчинною - перша більш натуральна, її обсмажують і подрібнюють. У розчинній же присутні різні хімічні добавки: барвники, стабілізатори, ароматизатори, підсилювачі смаку.
Ще одна не менш важлива відмінність-аромат. Аромат розчинної та меленої кави часто сильно відрізняється. Причина криється не тільки в способі виготовлення, але і різниці в сортах. Арабіка, робуста - два різновиди, які вживають у всьому світі.
Розчинна завжди робиться з робусти. А що стосується кількості позитивних елементів - тут явним лідером є арабіка.
Кава преміумкласу складається тільки з арабіки, в інші доданий сорт робуста або в них змішані різні сорти арабіки.
Гідна страва для новорічного столу: рецепт салату "Сніжок" з куркою та кукурудзою, щоб хоч десь був сніг
Відключення світла завтра, 22 листопада: Укренерго озвучив графіки – заряджайте павербанки та ліхтарики
Полуницю не потрібно вкривати чим завгодно: секрети, які допоможуть відлякати гризунів узимку
Вся правда їм приходить уві сні: 5 знаків Зодіаку, які бачать пророчі сни
Також різниця в смакових характеристиках. Що грає дуже важливу роль. Заварна кава має сотні різних ароматичних варіацій. Розчинна відрізняється кислинкою і не найприємнішим післясмаком.
Розчинна кава є потужним стимулятором виділення шлункового соку. Тому людям, що страждають захворюваннями шлунка, пити розчинну каву натщесерце небажано. Медики також встановили, що розчинний напій може виводити кальцій з організму.
Мелена кава виготовляється із зерен вищої якості, що відразу ж робить її більш корисною на тлі розчинних сортів.
Очевидно, що в натуральній каві більше корисних речовин, ніж в розчинній. Наприклад, в ній містяться жирні кислоти, які перешкоджають утворенню ракових клітин. Також там більше вітамінів, калію і магнію, що робить її корисною для серцево-судинної системи. Знову ж мова йде про помірне вживання напою.
При покупці меленої кави особливу увагу потрібно звернути на упаковку. Вона повинна бути абсолютно герметична і не пропускати світло.
Раніше "Нyser" писав про те, що експерти розповіли, яка доза кави неймовірно шкідлива для серця.
Також наш портал повідомляв, експерти розповіли, як схуднути за допомогою кави.