Правильне зберігання часнику необхідне збереження його смаку та якості. Ось кілька порад, як зберігати часник:
Сухе та темне місце: свіжий часник слід зберігати у сухому та темному місці. Не кладіть його в холодильник на тривалий час, оскільки це може призвести до проростання та втрати смаку. Ідеально підійде прохолодна комора або місце, яке добре провітрюється на кухні.
Вентиляція: ніколи не зберігайте часник у закритому контейнері або поліетиленовому пакеті. Натомість помістіть його в кошик або сітчастий мішок, що забезпечує циркуляцію повітря. Це запобігатиме накопиченню вологи і продовжить термін зберігання.
Очищення та зберігання: якщо ви очищаєте зубчики часнику та хочете зберегти їх, переконайтеся, що вони повністю висохли перед зберіганням. Помістіть їх у герметичний контейнер та зберігайте у холодильнику. Вони можуть тривати до тижня.
Маринування в олії.
Маринування часнику в оливковій олії - чудовий спосіб зберегти його аромат і створити ароматизовану олію для приготування їжі. Очистіть зубчики часнику, покладіть їх у банку і залийте оливковою олією. Зберігайте банку у холодильнику кілька тижнів.
Мобілізація сильно зміниться: вік все-таки переглянуть
Ектор Хіменес-Браво не зміг це приховати і засвітився одразу з чотирма: "Картина маслом"
Кацурін був в залі? Надя Дорофєєва вперше за довгий час зробила це з "колишнім", який вийшов до неї просто на сцену
План поділу України таки існує: у ГУР сказали, які регіони путін хоче залишити, як "спірні"
Заморозка цілих зубчиків: щоб заморозити цілі зубчики часнику, очистіть їх та розділіть. Розкладіть гвоздику на листі, застеленому пергаментним папером, так, щоб вони не стикалися. Накрийте лист алюмінієвою фольгою та заморозьте на ніч. Після заморожування покладіть гвоздику в герметичний контейнер або пакет для заморожування.
Заморожування подрібненого часнику: наріжте зубчики часнику і покладіть їх у формочки для льоду. Заповніть кожне відділення для кубиків наполовину подрібненим часником і залийте водою. Заморозьте до твердого стану, потім покладіть заморожені кубики часнику в пакет для заморозки. Цей метод дозволяє легко використати окремі порції часнику.
Вибір свіжого часнику: при покупці часнику вибирайте тверді на дотик цибулини із щільною цілою шкіркою. Уникайте цибулин, які на дотик м'які або мають запліснявілі або знебарвлені плями.
Уникайте пророслого часнику: якщо ви помітили зелені пагони, що виходять із зубчиків, це вказує на те, що часник почав проростати. Хоча часник, як і раніше, безпечний для вживання, смак може бути м'якшим, а текстура може бути іншою.
Дотримуючись цих порад, ви зможете продовжити термін придатності часнику і зберегти свій смак і аромат для ваших кулінарних творінь.
Читайте також:
Робили для Канади: як виглядає найрідша Ніва "Еверест". Фото
Багатьом допомагає: названо 5 простих способів порятунку від хропіння
Насолоджуватиметеся всю осінь: що можна посіяти на городі в серпні і швидко зібрати врожай